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Re: Rosenkohl-Pilz-Risotto
(cola)maus - 18.11.2005, 07:22Rosenkohl-Pilz-Risotto
Rosenkohl-Pilz-Risotto
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Zum Grundrezept kommt noch hinzu:
250 g Rosenkohl (Tk)
125 g Pilze (TK)
1/2 El Petersilie
Zubereitung
Das Öl in einem Topf heiß werden lassen.
Zwiebel,Knoblauch, Rosenkohl und Pilze anbraten.
Dann den Reis darin anrösten.
Die Gemüsebrühe zugeben und Reis gar kochen lassen.
Petersilie untermischen.
Auf Teller anrichten und mit Parmesan bestreuen.
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