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Re: Grünkohl-Risotto
(cola)maus - 26.11.2005, 20:14Grünkohl-Risotto
Grünkohl-Risotto
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Zutaten für 2 Personen:
Zum Grundrezept kommt noch hinzu:
150g Grünkohl (TK)
Salz, Pfeffer,
2 El frische gehackte Kräuter
1 1/2 El Joghurt
Zubereitung
Das Öl in einem Topf heiß werden lassen,
Knoblauch und Zwiebel zugeben und kurz anbraten.
Reis hinzugeben und auch kurz anbraten.
Mit Gemüsebrühe aufgießen, den Grünkohl zugeben und den Reis ausquellen lassen.
Mit Salz, Pfeffer, frischen Kräutern, Joghurt und Parmesan abschmecken.
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