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Qualität des Beitrags: Beteiligte Poster: Anonymous - Belinda - Rumpelnöff Forum: klaraputzich Forenbeschreibung: Hilfe zur Selbsthilfe in Putz- und Ordnungsfragen aus dem Unterforum: Kochrezepte Antworten: 14 Forum gestartet am: Donnerstag 26.10.2006 Sprache: deutsch Link zum Originaltopic: Selterskuchen Letzte Antwort: vor 15 Jahren, 2 Monaten, 10 Tagen, 23 Stunden, 22 Minuten
Alle Beiträge und Antworten zu "Selterskuchen"
Re: Selterskuchen
Anonymous - 03.11.2008, 00:07Selterskuchen
Mmh, da wir keinen Thread "Backrezepte" haben, muß ich mein Kuchenrezept halt auch hier rein schreiben...
Die Mengenangaben sind für ein Blech, wenn man nur eine runde Form backen möchte, nimmt man einfach die Hälfte...
Zutaten:
2 Tassen Zucker (normale Kaffeetasse natürlich, keinen Pott)
4 Eier
1 Tasse Öl
1 Tasse Selterswasser
3 Tassen Mehl
1/2 P. Backpulver
Prise Salz
1 P. Vanillezucker (kann man aber auch weglassen).
Ich rühre zunächst Eier und Zucker schön lange schaumig, dann den Rest dazu, das Mehl siebe ich rein, wird dann noch lockerer.
Den Teig auf ein Blech geben, der verläuft von alleine, dann ab in den Backofen, bei Umluft ca 175 Grad und etwa 30 Minuten backen, soll goldgelb werden.
Für den Guß 100 gr Butter, Saft einer Zitrone und Puderzucker verrühren und noch auf den warmen Kuchen verteilen.
Das war schon alles. Wenn der Kuchen z.B. für Kinder sein soll (Kuchenbasar o. Ä.), dann streue ich noch ein paar bunte Streusel drauf, meine Tochter liebt das.
Wenn Ihr den Kuchen mal probiert, laßt es mich wissen, ob er euch auch geschmeckt hat ! :cake: :cake: :cake:
Re: Selterskuchen
Anonymous - 03.11.2008, 00:17
Ui, super, da ist ja schon das Rezept :)
Was für Öl verwendest Du? Sonnenblumenöl, Olivenöl oder...?
Hast Du ihn auch mal ohne Guß probiert?
LG,
Jinx
Re: Selterskuchen
Anonymous - 03.11.2008, 00:33
Ich verwende seit einigen Jahren ausschließlich Rapsöl, weil ich denke, es ist gesund. Aber ich denke, es muß kein bestimmtes Öl sein, jeder wie er mag. Außer vielleicht Olivenöl, das hat ja ´nen ziemlichen Eigengeschmack...
Und nee, ohne Guß habe ich den noch nicht probiert, glaub,dann ist der Teig doch ne ziemlich trockene Angelegenheit. Aber da der Guß ja auf den heißen Kuchen kommt, kann er schön durchziehen, und dann ist es wirklich so richtig lecker, und wenn er nicht schon vorher gegessen würde, hält er auch etliche Tage ! (und könnte auch eingefroren werden).
Na, probiert es einfach mal, ist total easy... :D
Re: Selterskuchen
Belinda - 04.11.2008, 08:24
Anstelle von Selter kann man auch Zitronen Limonade oder Orangen Limonade nehmen =) dann bekommt er einen leicht fruchtigen geschmack =)
Re: Selterskuchen
Anonymous - 04.11.2008, 11:06
Dann schreib ich doch mal meinen Grundteig auf:
4 Eier mit 150 g Zucker schaumig schlagen.
200 ml Sonnenblumenöl und 200 ml andere Flüssigkeit (Milch oder Saft - je nach Belieben) dazu geben.
In der Zwischenzeit den Backofen auf 200 ° C vorheizen.
300 g Mehl und 1 Päckchen Backpulver hinzufügen.
Weitere Zutaten können noch dazu kommen.
z.B. Sauerkirschen und Kakao.
Das Ganze in eine eingefettete Backform geben und 20-25 Min. backen. Am besten Stäbchenprobe machen.
Meine Tochter und ich essen den Kuchen auch gerne so:
Grundteig auf ein Backblech geben. Ca. 15-20 Minuten bei 200 ° C backen.
Danach entweder mit Schmand und sauren Früchten (Johannisbeeren) oder mit geschlagener Sahne und süßen Früchten (Erdbeeren) belegen.
Re: Selterskuchen
Belinda - 07.02.2009, 18:03
wenn man bananensaft und Kirschen nimmt hat man dann ein Kiba Kuchen =? hihihi
Re: Selterskuchen
Anonymous - 08.02.2009, 23:47
@ Chaotix
Was für eine Backform meinst Du?
Rund oder Kasten? Und welche Größe?
Re: Selterskuchen
Rumpelnöff - 13.02.2009, 19:25
..ich probiere den Kuchen von Chaotix gerade aus
(mit Kirschen und etwas Kakao)
ich werde morgen berichten, ob mein Schatz ihn mag (ich natürlich auch!!)
Re: Selterskuchen
Rumpelnöff - 14.02.2009, 12:41
also mein Freund meinte:
"der Kuchen ist saftig
aber auch nicht zu süß!
Er ist fluffig,
man schmeckt den Kakao,
er ist gaaaaanz toll!!!"
Na dann, macht ihn nach!
Liebe Chaotix,
danke für das tolle Rezept,
Du hast den Valentinstag gerettet!!!
Re: Selterskuchen
Anonymous - 14.02.2009, 14:22
Liebe Rumpel,
dann kannst Du mir vielleicht meine Frage beantworten?
Raubtigger hat folgendes geschrieben: @ Chaotix
Was für eine Backform meinst Du?
Rund oder Kasten? Und welche Größe?
Und wie viel Kakao und Kirschen?
Re: Selterskuchen
Rumpelnöff - 14.02.2009, 14:47
ich hab eine runde Springform genommen (21cm)
und fast ein Glas Schattenmorellen 325g abgetropft (dadurch ist der Teig etwas feuchter, was ich aber total gut finde)
Kakao hab ich in einen Teil des Teiges getan und dann marmoriert.
Kakao eigentlich so drei TL (nach Gefühl :gruebel: )
obendrauf hab ich dann gar nichts gemacht,
ich denke Sahne wäre lecker...
Re: Selterskuchen
Anonymous - 14.02.2009, 17:45
Prima, danke!
Den werde ich dann auch bald mal backen, mein Schatz liebt Kirschen über alles... :herz:
Re: Selterskuchen
Anonymous - 14.02.2009, 20:22
Raubtigger hat folgendes geschrieben: @ Chaotix
Was für eine Backform meinst Du?
Rund oder Kasten? Und welche Größe?
Größe kann ich dir jetzt leider nicht sagen.
Form ist im Grund genommen vollkommen egal.
Re: Selterskuchen
Anonymous - 14.02.2009, 20:24
Rumpelnöff hat folgendes geschrieben: also mein Freund meinte:
"der Kuchen ist saftig
aber auch nicht zu süß!
Er ist fluffig,
man schmeckt den Kakao,
er ist gaaaaanz toll!!!"
Na dann, macht ihn nach!
Liebe Chaotix,
danke für das tolle Rezept,
Du hast den Valentinstag gerettet!!!
Gern geschehen :lol:
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