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Alle Beiträge und Antworten zu "Noch eine Vorspeise"
Re: Noch eine Vorspeise
Mel - 21.02.2007, 16:09Noch eine Vorspeise
Tomatenbrot mit Basilikumbutter
Zutaten für 4 Portionen:
1 Bund Basilikum
4-5 EL Olivenöl
100 g weiche Butter
3 EL fein geriebener Parmesan
Salz, Pfeffer aus der Mühle
4 Scheiben Weizenmischbrot
4 große dünne Scheiben Parma-Schinken
8 kleine Kirschtomaten
200 g kleine Mozzarella-Kugeln
Basilikum zum Garnieren
Zubereitung:
Basilikumblätter abzupfen. Blättchen und Olivenöl fein mixen.
Die Butter schaumig schlagen, Basilikumpüree, Parmesan, 1 Prise Salz und Pfeffer untermischen, auf die Brote streichen. Schinkenscheiben darauf legen. Tomaten und Mozzarella halbieren und auf die Brote verteilen.
Mit Basilikumblätter garnieren.
Re: Noch eine Vorspeise
dicke_trulla - 24.02.2007, 12:08
da läuft mir doch glatt das wasser im munde zusammen *g*
Re: Noch eine Vorspeise
Mel - 24.02.2007, 12:17
Das schmeckt so lecker!!!! :tonqe:
Re: Noch eine Vorspeise
Krümel - 24.02.2007, 14:36
boah wenn das hier so weiter geht wird das nix mit abnehmen!!! *grummel*
:-)
Re: Noch eine Vorspeise
dicke_trulla - 24.02.2007, 16:27
das hab ich auch schon gedacht!!! kan man den bereich bitte für mich sperren???? ;-)
Re: Noch eine Vorspeise
browneyesgirl - 09.05.2007, 09:22Bruschetta
Bruschetta mit Tomate
Zutaten:
--------------------------------------------------------------------------------
1 EL
250g Ciabatta
300g Fleischtomaten
20g Lauchzwiebeln
Oregano
Basilikum
Pfeffer, Salz
Knoblauch
1 EL Olivenöl
3 Portionen - 275 Kcal pro Portion
* - 20 min Zub. - 20 min Ges.
Bruschetta al pomodoro
Vitello tonnato Bruschetta ist eine italienische Vorspeise, eignet sich aber auch gut als Snack zu einem Glas Rotwein. Ciabatta wird zunächst in Scheiben geschnitten und im Toaster, oder Grill hellbraun geröstet. Inzwischen Fleischtomaten mit kochendem Wasser überbrühen und die Schale abziehen. Die Fleischtomaten von Kernen und Saft befreien und das Fruchtfleisch feinwürfeln. Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden und unter die Tomatenwürfel mischen. Mit Oregano, frischem Basilikum, frisch gemahlenem Pfeffer und Salz würzen. Die warmen Ciabattascheiben mit einer halbierten Knoblauchzehe abreiben und mit wenig Olivenöl bestreichen. Die Tomatenmischung dünn auf die Ciabattascheiben streichen und möglichst noch warm servieren.
Hmm lecker sag ich Euch und geht schnell
Re: Noch eine Vorspeise
browneyesgirl - 09.05.2007, 09:25
Davon gibt es verschieden Varianten Seht hier...
http://www.steinbackofen-schlemmerei.de/bruschettaundco/bruschettarezepte/index.html
Re: Noch eine Vorspeise
Sumsie - 09.05.2007, 09:33
ich hätt gern 2 stk . bringst du sie vorbei? *gg
Re: Noch eine Vorspeise
browneyesgirl - 09.05.2007, 09:35
Ok kommt doch einfach zum nächsten grillen *in den himmel schau* :big_engel
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