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Alle Beiträge und Antworten zu "Gemüse-Reis-Gratin"
Re: Gemüse-Reis-Gratin
(cola)maus - 18.11.2005, 07:35Gemüse-Reis-Gratin
Gemüse-Reis-Gratin
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Zutaten für 2 Personen:
50g Reis
1 Tl Öl
1 rote Zwiebel, gehackt
1 kl. Zucchini, in Scheiben
1 Karotte, gewürfelt
3 Stangen Lauchzwiebel, in Scheiben
30 g getrocknete Tomaten, gewürfelt
1 gelbe Paprika, gewürfelt
1 El. Petersilie
1 El. Schnittlauch
1 El. Kerbel
1 El. Semmelbrösel
30 g geriebenen Käse
Zubereitung
Reis in Wasser gar kochen und abgießen.
Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Öl in einer Pfanne heiß werden lassen, Zwiebel zugeben und andünsten.
Karotte, Lauchzwiebel, Zucchini, Paprika und getrocknete Tomaten zugeben
und ca. 5 Min auf mittlere Hitze mitbraten. Den Reis zugeben und kurz mitbraten.
In eine Auflaufform geben.
Geriebenen Käse mit Semmelbrösel und den Kräutern mischen und über den Reis geben.
Den Auflauf ca. 15 Minuten überbacken.
Re: Gemüse-Reis-Gratin
Anonymous - 11.12.2005, 01:55
Warum nimmst du getrocknete Tomaten und keinen frischen?
Hat das einen bestimmten Grund?
LG Luci
Re: Gemüse-Reis-Gratin
(cola)maus - 11.12.2005, 09:05
Hallo Luci,
ja das hat einen Grund. Frische Tomaten schmecken mir nicht, schon als Kind nicht. Ich hab sie 100 mal probiert und jedesmal schmecken sie nicht besser. Getrocknete Tomaten schmecken eher wie Ketchup und das schmeckt mir :-)
LG
(cola)maus
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