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Qualität des Beitrags: Beteiligte Poster: gartenfreundin Forum: Gartenfreund Forenbeschreibung: Liebt ihr die Natur, euren Garten?? Habt ihr Tipps für andere die sich ebenfalls interessieren? Dann seit ihr hier richtig! aus dem Unterforum: Obst und Gemüsepflanzen Antworten: 1 Forum gestartet am: Samstag 14.04.2007 Sprache: deutsch Link zum Originaltopic: Gemüse Letzte Antwort: vor 16 Jahren, 9 Monaten, 22 Tagen, 21 Stunden, 35 Minuten
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Re: Gemüse
gartenfreundin - 04.07.2007, 15:45Gemüse
Gemüse und Kräuter
Auch Ihr Gemüse benötigt während dieses warmen Monats ausreichend Wasser. Wenn sie zu wenig bekommen, werden sie in Saat schießen. Die Folge ist, dass die Gewächse nicht mehr essbar sind. Und das wäre doch sehr schade um Ihre Mühe! Weitere Tipps? Lesen Sie auch: Bewässern Ihres Gartens
Unkraut
In dieser Zeit kann Unkraut aus dem Boden schießen. Es ist also wichtig, dass Sie regelmäßig jäten, am besten an einem trockenen Tag. Wenn Sie das gelöste Unkraut in der Sonne trocknen lassen, dann brauchen Sie es nicht mehr zum Komposthaufen zu bringen.
Tipp: Eine Mulchlage von trockenem Gras hilft, Unkrautwuchs zu bremsen!
Ernten
Ihr Gemüse schmeckt am besten, wenn es jung ist. Ernten Sie darum rechtzeitig. Dies bringt Ihnen meistens auch einen größeren Ertrag. An einer Folge von jungem Gemüse während der ganzen Saison haben Sie mehr Freude als auf einmal ein Überfluss.
Dieses Gemüse können Sie ernten:
• Frühe Kartoffeln
Um zu kontrollieren, ob Sie ernten können, graben Sie eine Pflanze aus. Wenn die Kartoffeln noch so klein sind wie Murmeln, lassen Sie die Pflanze dann noch etwas weiterwachsen.
• Schalotten
Wenn die Blätter gelb werden, können Sie die Zwiebeln vorsichtig mit einer Gabel aus dem Boden holen. Bei schönem Wetter können Sie sie draußen zum Trocknen liegen lassen. Für eine bessere Luftzirkulation können Sie sie auf ein Gitter legen. Holen Sie sie bei schlechtem Wetter jedoch wieder nach drinnen und legen Sie sie dann an einen hellen Platz.
• Knoblauch
Was Sie im letzten Jahr gepflanzt haben, können Sie jetzt ernten. Sie können hier genauso vorgehen, wie bei den Schalotten.
• Zwiebeln
Wenn die Blätter gelb werden und umfallen, wird es Zeit, die Zwiebeln zu ernten. Sie können sie mit einer Gabel ausgraben. Bei warmem und trockenen Wetter können Sie sie ein paar Tage auf dem Boden liegen lassen. Eine bessere Luftzirkulation schaffen Sie indem Sie sie auf ein Gitter legen.
• Artischocken
Sie können Artischocken am besten ernten, bevor die Blüte sich öffnet. Wenn Sie nicht ernten, entfalten sich schöne Blüten. Also auch als Zierblumen sind sie ein Gewinn in Ihrem Garten!
• Schnittlauch
Wenn Sie dieses Kraut ernten, lassen Sie dann blühende Blätter in Ruhe. Geben Sie der Pflanze nach jeder Ernte Dünger und Wasser.
• Ernten für Aufbewahrung: Basilikum, Bohnenkraut, Kümmel und Majoran.
Im Allgemeinen bewahrt man diese Kräuter trocken auf. Wir empfehlen, sie an einem kühlen Platz trocknen zu lassen, wo der Wind das Trocknen fördert. Wenn die Blätter beinahe knisternd auseinander fallen, sind sie gebrauchsbereit!
Säen
Um schon einmal auf den Herbst vorauszuschauen, können Sie auf freien Plätzen Gemüse für den Herbst säen.
Dieses Gemüse können Sie säen:
• Rote Bete
• Möhren
• Herbst- und Wintersalat
• Erbsen
• Fenchel
• Chinakohl
• Spinat
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