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Re: Gebratene Zucchini (kolokitakia tiganita)
Lushes Mama - 29.07.2006, 07:48Gebratene Zucchini (kolokitakia tiganita)
Gebratene Zucchini (kolokitakia tiganita)
Zutaten:
1kg Zuchini
1 TS Mehl
1 TS Wasser
1 Ei
1 Löffel Öl
Salz, Pfeffer ud Öl zum braten
Zubereitung:
Die Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden. Salzen und in ein Sieb geben, damit die Flüssigkeit vom Zucchini ablaufen kann. Das Mehl miot dem Wasser und den übrigen Zutaten anrühren. Öl in einre Pfanne erhitzen, bis es raucht. Dann die Zucchinischreiben einzeln in den Teig tauchen und auf beiden Seiten knusprig anbraten. Heiß servieren. :D
Gebratene Auberginen werden übrigens genauso zubereitet.
Re: Gebratene Zucchini (kolokitakia tiganita)
satyrlittlewolf - 29.07.2006, 10:19
Der Name ist cool. Bitte ohne Kaffeekippe ganz oft hintereinander aufsagen......
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