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Re: Salat mit grünen Bohnen
(cola)maus - 18.11.2005, 07:34Salat mit grünen Bohnen
Salat mit grünen Bohnen
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Zutaten für 2 Personen:
350 g grüne Bohnen (TK)
1 Zwiebel gehackt
3 Radieschen in Scheiben
75 g Feta gewürfelt
1/2 TL getrockneter Oregano
Salz Pfeffer
2 EL Essig
1 EL Apfelsaft v 1 EL Olivenöl
Zubereitung
In einem Topf mit kochendem Wasser die Bohnen ca. 5 Minuten kochen lassen.
In der Zwischenzeit Radieschen, Zwiebel und Feta in eine Schüssel geben.
Bohnen dazugeben und mit Essig, Öl, Apfelsaft, Salz, Pfeffer, Oregano würzen.
Dazu esse ich eine Scheibe Brot.
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