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Re: Nudelsalat
(cola)maus - 18.11.2005, 07:27Nudelsalat
Nudelsalat
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Zutaten für 2 Personen:
60 g Nudeln (roh)
1 Paprika rot, gewürfelt
200 g Salatgurke, gewürfelt
2 Radieschen
30 g getrocknete Tomaten
1 kl. Zwiebel
Pfeffer, Salz, Paprikapulver
3 El Essig
1 El Öl
Zubereitung
Nudeln kochen, abschrecken und erkalten lassen.
Nudeln mit den übrigen Zutaten mischen
und mit einer Marinade aus Essig, Pfeffer, Salz, Paprikapulver und Öl übergiesen.
20 Minuten ziehen lassen dazwischen immer mal wieder umrühren.
Auf Teller verteilen.
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