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Re: Brokkoli-Champignon-Pizza
(cola)maus - 18.11.2005, 07:43Brokkoli-Champignon-Pizza
Brokkoli-Champignon-Pizza
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Zutaten für 4 Personen:
250 g Mehl
Etwas Salz
1/2 Päckchen Trockenhefe
ca. 150 ml lauwarmes Wasser
300 g Brokkoli (TK)
200 g Champignons
1 Tl. Öl
150 g saure Sahne
1 El Pizzagewürz oder Oregano
120 g geriebenen Käse
Zubereitung
Aus Mehl, Salz, Hefe und Wasser einen Pizzateig herstellen und ca.
eine halbe Stunde gehen lassen.
Ofen auf 200 Grad vorheizen.
Brokkoli in kochendes Wasser geben und ca. 8 Minuten kochen.
Champignons in Scheiben schneiden und mit dem Öl in einer Pfanne etwas anbraten.
Den Pizzateig in 4 Teile schneiden und zu kleinen Pizzen ausrollen.
Saure Sahne mit Pizzagewürz, Salz und Pfeffer würzen und auf die Pizzen verteilen.
Brokkoli und Champignons drauf legen und mit dem Käse bestreuen. Backen.
Backzeit ca. 12 - 15 Minuten
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Sommerliche Nudeln - gepostet von (cola)maus am Donnerstag 17.11.2005
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