Reissalat mit Tomaten und Paprika

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    Re: Reissalat mit Tomaten und Paprika

    elfenkoenig40m - 09.11.2005, 20:32

    Reissalat mit Tomaten und Paprika
    Reissalat mit Tomaten und Paprika

    Zutaten:

    5 Tomaten
    1 rote Paprika
    1 Btl. Reis
    2 Gewürzgurken
    Pfeffer
    Knoblauchpulver
    1 TL getrockneter Oregano
    200 ml Wasser
    3 Btl. Salatwürze (z.B. von Knorr)

    Zubereitung:

    Den Reis nach Packungsvorschrift kochen. Tomaten vierteln, Fruchtfleisch entfernen. Paprika vierteln und entkernen. Beides mit den Gewürzgurken würfeln. Alle Zutaten mischen, mit den Gewürzen vermengen. Aus Wasser und Salatwürze ein Dressing machen, mit dem Reis zum Gemüse zugeben und gut miteinander vermischen. Salat 30 Minuten ziehen lassen, dann servieren.

    Gibt 2 Portionen als Hauptgericht, 4 Portionen als Beilage.



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