Blätterteig Gewürztaler

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sundream - 07.09.2006, 13:53
Blätterteig Gewürztaler
300 g Blätterteig

100 g Kräuter

50 g Butter

50 g Semmelbrösel

1 EL Kapern

Sesamkörner

Ei zum bestreichen

Den Blätterteig auf der bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Scheiben mit 5 cm Durchmesser ausstechen und auf ein bemehltes Backblech setzen. Die Kräuter mit der Butter vermischen. Salz, Pfeffer, Semmelbrösel und gehackte Kapern unterkneten. Die Masse teelöffelweise auf die Hälfte der Taler verteilen, die Ränder mit einem verquirlten Ei bestreichen und die andere Hälfte darauflegen. Oberfläche mit dem restlichen Ei bestreichen und mit Sesamkörnern bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C 20 Min. backen. Warm servieren.

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