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Re: Käse Mandarine Sahne
Isabelle - 06.08.2006, 18:27Käse Mandarine Sahne
Biskuitboden
Zutaten : 2Eier
100g Zucker
100g Mehl
2P Vanillinzucker
1/2 TL Backpulver, ich geb da aber meist nen ganzes Päckchen Big Grin
Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren Mehl Backpulver einsieben und glatt rühren
Springform fetten und mit Semmelbrösel ausstreuen
Teig einfüllen backen bei 200Grad 10 - 15 Minuten einfach die Stichprobe machen Gasherd auf Stufe 3
Belag
Zutaten
500g Quark
125g Zucker
3/8l Sahne
1-2 D Mandarinen
1P weiße Gelatine
3EL Rum
Ich nehm immer des Gelatine Pulver ist einfacher zu handhaben
Mandarinen abtropfen lassen
Quark Zucker und Rum schaumig rühren dann Sahne steif schlagen und unterziehen
Gelatine laut Packungshinweis auflösen und dann unterrühren
Mandarinen bis auf 12 in den Quark rühren
Masse gleichmäsig auf den Boden verteilen
mit restlichen Quark und Mandarinen garnieren
PS ich schneide meist den Tortenboden in der Mitte auseinader oder mache gleich zwei damit die Torte etwas höher wird
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