Maya und Domenico

Anmeldungsdatum: 15.02.2007 Beiträge: 1751

Hi Leuts
ich hab gedacht, da wir ja fast alle Mädchen sind Wink

kennt ihr euch auch en bissel im kochen und backen aus. Lernt schließlich fast jedes Mädchen.
Hab gedacht, hier könnt ma mal en paar gute Rezepte austauschen. Also wo ihr wisst, dass es net scheußlich schmeckt, obwohl des ja Geschmackssache ist Wink

Also ich hab schon von meiner Schokotorte bei Lieblingsessen geschrieben. Hier das Rezept:

Schoko-Mokka-Torte

3 Schoko bzw. Mokka Joghurt mit 100g Zucker vermischen
2 Becher Sahne schlagen
6 Blatt Gelatine aufquellen, ausdrücken und auflösen
nach und nach den Joghurt esslöffelweise in die Gelatine
danach Sahne dazu
Mischung auf einen dunklen Tortenboden und in den Kühlschrank

Guss:
200g Zartbitterschokolade mit 1 kleinen Tasse Milch schmelzen
2 verquollene Blätter Gelatine dazu und alles auf die gekühlte Joghurtmasse
mit Schokoladendeko verzieren

Also Guten Appetit!

Anmeldungsdatum: 12.04.2007 Beiträge: 1761

also wo wir schon mal bei torten sind:

Himbeer-Joghurt-Sahne-Torte

500g Joghurt
150g Zucker
1 Dose Früchte ohne Saft (Himbeeren, Manderinen, oder sowas in der Art)
2 Becher Schlagsahne geschlagen
alles vermischen (Früchte pürieren) + 6 Blatt aufgelöste Gelantine
auf einen gepackenen Tortenboden geben
und am Ende eventuell den Saft mit Gelantine obendrauf als Guß

Das schmeckt echt hammermäßig lecker. also wer's ausprobieren will dem wünsch ich viel glück und guten appetit.

Anmeldungsdatum: 15.05.2007 Beiträge: 359

hey cool, das find ich eine gute idee! Nur leider weiss ich grad kein rezept auswendig. Ich schreib dann mal eins rein. Brämertorte, kennt die jemand? Ganz einfach und köstlich! Smile

Anmeldungsdatum: 12.04.2007 Beiträge: 1761

also ich kenn se nich. aber schreib mal das rezept rein.

Anmeldungsdatum: 15.05.2007 Beiträge: 359

Brämertorte:

120g Planta Margarine schmelzen

120g Zucker
2 Eier
2 Eigelb beigeben, weiterrühren, bis die Masse hell ist

100g Cailler Crémant Schokolade,
gehackt beigeben

2 Eiweiss
1 Prise Salz
1 Messerspitze Backpulver zusammen steif schlagen

2 Esslöffel Zucker dem Eischnee beifügen, kurz weiterschlagen

125g Mandeln, fein gehackt
2 Esslöffel Mehl mischen, lagenweise mir dem Eischnee auf die gerührte
Masse geben, mit dem Gummischaber vorsichtig
darunterziehen und in die vorbereitete Form füllen.

Backform: Die Masse ist für eine Springform von 22-24 cm Durchmesser berechnet. Den Boden der Form mit Blechreinpapier beöegem. dem Rand einfetten und bemehlen.

Backen: Ca. 30 Minuten auf der untersten Rille des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens.

Garnitur:
1-2dl Rahm, geschlagen Tortenoberfläche mit dem Rahm garnieren

100g Crémant Schokolade, gerieben*
oder Schokoladepulver über den Rahm streuen

Haltbarkeit: Ohne Garnitur in Folie eingepackt und im Kühlschrank aufbewahrt 5 Tage.

*Schokolade lässt sich besonders gut reiben, wenn man sie vorher mindestens 1 Stunde tiefkühlt.

So, das wärs. Dann heisst es nur noch: Guten Appetit!!

Anmeldungsdatum: 12.04.2007 Beiträge: 1761

was ist plante magarine und callier cremant schockolade?

Anmeldungsdatum: 15.02.2007 Beiträge: 1751

Anmeldungsdatum: 15.05.2007 Beiträge: 359

margarine ist wie butter, einfach aus pflanzlichen fetten
und cailler schokolade ist einfach eine dunkle schokoart, man kann natürlich auch andere nehmen.

Anmeldungsdatum: 12.04.2007 Beiträge: 1761

ja was magarine is weiß ich. aber was is planta magarine?

Anmeldungsdatum: 23.12.2006 Beiträge: 125 Wohnort: Fürth

Boahr wie toll =) Jetzt weiß ich wie ich meine Schatzi mal überrasche, danke euch Wink

.

Leider hab ich gerade kein rezept.. wo ich soo gut auch nicht kochen kann *lach*, wollt euch nurmal loben, als anrieb noch mehr leckerein zu posten *gg*

bllt mach ich mal nen Beitrag auf, wo wir über Selbstmach rezepte von Gesichts Masken diskutiern können, da kenn ich mich aus Wink

glg tami

Anmeldungsdatum: 15.02.2007 Beiträge: 1751

Also meine Mummi hat heut Birthday und ich hab wieder die Schokotorte gemacht. Mummi wollte net, dass ich die andere mach. Die müee mal mache, wenn keine Gäste komme, weil wenns misrät.... Wink

Naja, ich hab dic Schoko mal mit stracciatella joghurt gemacht. Glaub aba, dass des andere besser schmeckt, weil die Schoko im stracciatelle schmilzt, und dann isses au schoko, nur halt net so stark.

Anmeldungsdatum: 06.10.2006 Beiträge: 1960 Wohnort: Wien

Das einzige Rezept das ich kenne, Packung auf, in die Mikrowelle und essen Wink

ne hab früher gern muffins gemacht, aber ohne rezept einfach was zusammen gepantscht. halt mit den grundlagen; milch, mehl, backpulver, eier und milch und so...

Anmeldungsdatum: 12.04.2007 Beiträge: 1761

ich tuh übelst viel kochen und backen. weiß auch nich warum. hab halt nix besseres zu tun.

Anmeldungsdatum: 15.05.2007 Beiträge: 359

@ennie: ich glaub planta margarine is das selbe. ich machs immer mit margarine oder butter.

Anmeldungsdatum: 15.02.2007 Beiträge: 1751

ich nehm zum backen immer margarine. is schließlich billiger als butter und bei nem kuchen merkt man nun wirklich kenen unterschied. ansonsten auf brot... bevorzuge ich butter Wink