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Re: Nudeln mit Hackfleisch Sauce
dendera - 24.02.2006, 10:38Nudeln mit Hackfleisch Sauce
ZUTATEN: 1 kg gemischtes Hackfleisch, 2 große Zwiebeln, Knoblauch, 1 Würfel klare Fleischsuppe, 1 Tube Tomatenmark, 2 Esslöffel Mehl, heißes Wasser, etwas Zucker, etwas Büchsenmilch, würzen mit Pfeffer, Salz, Paprika, eventuell etwas Curry
ZUBEREITUNG: Die kleingeschnittenen Zwiebeln andünsten, wenn sie goldgelb sind das Hackfleisch dazu geben. Das wird gebraten, bis es schön krümelig ist und nicht mehr rot. Dann den Knoblauch und den Brühwürfel, Tomatenmark und das Mehl dazu tun. Nun das Wasser unterrühren, bis nach und nach eine sämige Sauce entsteht. Mit Zucker und Büchsenmilch verfeinern und den Gewürzen abschmecken. Dazu reicht man Nudeln und einen Grünen Salat. :klasse
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