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Re: Kartoffeln - nicht gleich Kartoffeln
Rosi123 - 30.12.2005, 22:34Kartoffeln - nicht gleich Kartoffeln
Thüringer Kartoffelroulade
1500 Gramm Kartoffelmasse (roh)!!!
Salz / Muskat
Spinatblätter
Hackfleisch
Die Kartoffelmasse mit Salz und Muskat würzen, verkneten und
daraus etwa 8 Klöße formen und auf ca. 11 x 18 cm ausrollen,
darauf 2 bis 3 blanchierte Spinatblätter legen, und darauf etwas
gewürztes Hackfleisch geben.
Die Rouladen wickeln und 8 Minuten in siedenden Salzwasser lassen, herausnehmen, abtropfen lassen und in eine mit Schmalz ausgestrichene
Form legen und bei 180°C etwa 25 Minuten überbacken.
Viel Spass beim genießen wünscht Rosi123
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