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Re: "Ein Hauch von Meer"
HOPPETY - 16.08.2005, 12:14"Ein Hauch von Meer"
ZUBEREITUNG für 4 Personen
300 g Vollkornnudeln(wers lieber mag nimmt einfach normale Nudeln)
250 g Lachs TK
1 Packung Blattspinat (500 g) TK
250 g frische Champignons
1 große Zwiebel 1Päckchen Sojacreme (250 ml) oder wahlweise Sahne
150 ml fettarme Milch
Knoblauch nach belieben
Gemüsebrühe für die Nudeln
Salz,Pfeffer
Zitrone
Priese Zucker
4 EL Olivenöl
ZUBEREITUNG
Nudel garen und abschrecken.
Lachs in Streifen schneiden.
Champignons putzen und in Scheiben schneiden,Zwiebeln fein Hacken.Beides in Olivenöl anbraten.
Sojacreme und Milch zu den Pilzen geben und erstmalz würzen.
Blattspinat und Lachsstreifen in der Pfanne verteilen,erneut abschmecken und weitergaren.
Am Ende Zitrone und Knoblauch hinzufügen und das ganze noch kurz ziehen lassen.
Fertig.
Das ist ein leichte und leckeres Rezept also
guten Appetit und viel Spaß beim Nachkochen :!:
Bei uns kocht das der Chef persöhnlich :lol:
HOPPETY
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