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Qualität des Beitrags: Beteiligte Poster: elfenkoenig40m Forum: Was nette Chatter so kochen Forenbeschreibung: Hier sollen einfache und schon gekochte Rezepte erscheinen. Ich bedanke mich recht herzlich für die Mithilfe von euch allen. aus dem Unterforum: Kartoffelgerichte Antworten: 1 Forum gestartet am: Dienstag 26.07.2005 Sprache: deutsch Link zum Originaltopic: Bratkartoffeln mit Eier und Kräuter Letzte Antwort: vor 18 Jahren, 5 Monaten, 15 Tagen, 11 Stunden, 15 Minuten
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Re: Bratkartoffeln mit Eier und Kräuter
elfenkoenig40m - 27.11.2005, 16:41Bratkartoffeln mit Eier und Kräuter
Bratkartoffeln mit Eier und Kräuter
Zutaten:
1000 g Kartoffeln (festkochend)
60 g Margarine
2 Zwiebeln
4 Eier
1 Becher Schlagsahne
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Pfeffer
1 TL Paprikapulver rosenscharf
1 TL getrockneter Oregano
1 Pg gehackte Petersilie (TK)
Zubereitung:
Kartoffeln schälen, halbieren, in etwa ½ cm dicke Scheiben schneiden und 15 Minuten garen. Zwiebeln schälen und würfeln. Margarine in einer großen Pfanne erhitzen, Kartoffeln und Zwiebeln goldbraun darin anbraten. Eier und die Schlagsahne mit Gewürzen und Kräutern verquirlen, zu den Kartoffeln und Zwiebeln geben und stocken lassen, dann servieren.
Gibt 4 Portionen
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