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Qualität des Beitrags: Beteiligte Poster: Angi - Sandra - Katja Forum: Das Forum der Oberbergischen Mamis aus dem Unterforum: Links, Rezepte, und Bastelecke .... Antworten: 7 Forum gestartet am: Montag 18.10.2004 Sprache: deutsch Link zum Originaltopic: @ Sandra: Tortellini-Salat??? Letzte Antwort: vor 16 Jahren, 8 Monaten, 18 Tagen, 18 Stunden, 38 Minuten
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Re: @ Sandra: Tortellini-Salat???
Angi - 16.06.2007, 20:36@ Sandra: Tortellini-Salat???
Huhu Frau Schütz,
mein DSL geht endlich wieder *freu*!!!!
Hattest du Elke mal nach dem Rezept gefragt? Ich möchte ihn (den Salat) nämlich diese Woche mal machen.
LG
Angi, seit heute wieder mit DSL und neuer Eingangstreppe
Re: @ Sandra: Tortellini-Salat???
Sandra - 16.06.2007, 21:28
ÖHM noch nicht, weil habs doch glatt wieder vergessen! :rolleyes:
Aber ich hol es schnellstmöglich nach!
Grüsse aus Kalkofen
Re: @ Sandra: Tortellini-Salat???
Katja - 18.06.2007, 11:42
Hi Angi!
Ich heiss zwar nicht Sandra aber hab auch ein ganz leckeres Tortellini-Salat-Rezept zur Hand (das geht auch superschnell!)
500 g getrocknete Tortellini mit Käsefüllung
1 EL Speiseöl
600 g Tomaten (ich nehm immer die Cocktailtomaten, die muss ich nicht enthäuten)
400 g gekochter Schinken (oder auch Geflügelfleischwurst mit Knofi)
Für die Salatsauce:
1 kleines Glas Miracel Whip
150 g saure Sahne
2 EL Blasamico-Essig
4 EL Olivenöl
1 abgezogene, zerdrückte Knoblauchzehe
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
2 EL in Streifen geschnittene Basilikumblätter
1 Bund Schnittlauch in Röllchen geschnitten
gerebelter Thymian
Tortellini in Salzwasser mit Öl garen. Dann auf ein Sieb geben und kurz mit Wasser abschrecken, abtropfen und erkalten lassen.
Tomaten häuten und in Würfel schneiden (wenn du Coctailtomaten verwendest einfach nur halb durchschneiden), Schinken oder Fleischwurst auch würfeln.
Für die Sauche Miracel Whip mit saurer Sahne, Essig, Öl, Knobi, Salz, Pfeffer, Basilikum, Schnittlauch und Thymian verrühren.
Tortellini, Schinken- und Tomatenwürfel mit der Sauche vorsichtig vermischen und etwa 30 Min durchziehen lassen. Evtl. nochmals abschmecken.
Sehr lecker. Im Buch steht ne Vorbereitungszeit von ca. 50 Min. Stimmt meiner Ansicht aber nicht, da man ja die Sauce während die Tortellini kochen schon fertig machen kann. Geht also wesentlich schneller. Und ich nehme ja auch die kleinen Tomaten. Die brauch man nicht zu häuten, geht dementsprechend dann auch schneller.
LG
Katja
Re: @ Sandra: Tortellini-Salat???
Angi - 18.06.2007, 13:08
Huhu Katja,
das hört sich ja nacjh genau dem Salat an, den ich meine ;o))).
Lecker!!!!!!!!!!!!!!!!!
Danke sagt
Angi
P.S. Freitag klappt bei mir wahrscheinlich doch nicht, da auf der Arbeit alle krank sind und ich einspringen muss.
Re: @ Sandra: Tortellini-Salat???
Sandra - 20.06.2007, 09:37
Der Salat von Tante Elke hat fast genau die gleichen Zutaten, d.h. nur ein paar weniger:
TANTE ELKES ALDI TORTELLINI SALAT (zutaten alle von aldi)
2 Pckg Tortellini (1 Speck/Schinken 1 Käse Spinat)
1 Salatgurke
3 Tomaten
1 gek. Schinken
250g Mayonaise light (grün)
2 kl. Saure Sahne
1 kl. Naturjoghurt
2 Knoblauchzehen gepresst
1 Bund Lauchzwiebeln
Salz und Pfeffer
so und was du aus den Zutaten machst ist deine Sache :ja: :ja: :ja:
Re: @ Sandra: Tortellini-Salat???
Katja - 06.08.2007, 20:40
Hi Angi!
Hab dich immer vergessen zu fragen: Hast Du den Salat eigentlich gemacht?
LG
Katja
Re: @ Sandra: Tortellini-Salat???
Angi - 07.08.2007, 19:53
Huhu Katja,
ja habe ich schon mehrmals. Der schmeckt sehr lecker, so ganz anders ...
GLG
Angi
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