Kartoffel Auflauf

Re: Kartoffel Auflauf

BigMama - 01.02.2007, 18:00
Kartoffel Auflauf
Kartoffel Gemüseauflauf

8 bis 10 Pellkartoffeln kalt werden lassen
in Scheiben schneiden.
1 Bund Broccoli waschen und in Röschen
schneiden.
10 Röschen Blumenkohl waschen
Blumenkohl und Broccoli in kochendem
Wasser 10 Min. garen


Blumenkohl und Broccoli in eine Auflaufform
geben. Pellkartoffel scheiben drüber geben.


Soße
2 El. Margarine schmelzen
2 El. Mehl anschwitzen
einwenig Blumenkohl wasser hinzu geben
1 Becher Sahne aufkochen lassen
1 Schmierkäse Kräuter einrühren
1/2 Schmierkäse Sahne einrühren
zuletzt 1 1/2 Tl. Klare Brühe einrühren

Alles über den Auflauf geben und im
Backofen auf 180 Grad 30 bis 40 Min backen




Guten Appetit :P BigMama :P