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Re: Mesuts Hähnchenkebap(Weight Watchers)
Anonymous - 18.12.2006, 20:41Mesuts Hähnchenkebap(Weight Watchers)
für 2 Personen:
100g Reis, trocken
salz
240g hähnchenbrustfilet
2 TL Pflanzenöl
2 Zwiebeln
2 knoblauchzehen
3 Tomaten
3 Gemüsepeperoni
1 Dose champignons(340g)
150 ml wasser
4 TL Tomatenmark
Pfeffer
1/2 TL Paprikagewürz
4 EL geriebener Käse
2 TL gehackte Kräuter
1. Reis nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser garen.
2. Hähnchenfilet in Würfel schneiden und in Öl anbraten. Zwiebeln und Knoblauchzehen hacken und mitdünsten. Tomaten in kleine Würfel, Peperoni in feine Streifen schneiden, mit dem Champignons und mit 100ml Wasser zum Fleisch geben und ca. 12 Min. garen. Dabei immer wieder etwas Wasser angießen.
3. Tomatenmark einrühren,mit Salz Pfeffer und Paprikagewürz kräftig würzen, Käse einstreuen und solange mit geschlossenem Deckel köcheln, bis der Käse zerlaufen ist. Hähnchenkebap mit Kräutern bestreut zum Reis servieren.
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