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Re: Schneller Apfelkuchen
Isabelle - 06.08.2006, 18:35Schneller Apfelkuchen
Zutaten:
1,5 kg Äpfel
250 g Zucker
400 g Mehl
4 - 5 Eier
2 Päckchen Vanillzucker
2 Päckchen Backpulver
Zubereitung:
Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden.
Aus den übrigen Zutaten einen Teig bereiten und die Apfelstücke dazugeben.
Die Menge reicht für 1 Backblech.
Ca. 20 bis 25 Minuten bei 175 Grad backen (Stäbchenprobe).
Nach belieben kann der Kuchen auch mit Mandelblättern, Nüssen, Zimt, Rosinen oder Lebkuchengewürz verfeinert werden.
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