Gebratener Blumenkohl

iphpbb - Forenarchiv: Archivbeitrag des Forums Lordi19842

Verfügbare Informationen zu "Gebratener Blumenkohl"

Qualität des Beitrags:
Beteiligte Poster: hepschnecke
Forum: Lordi19842
Forenbeschreibung: Mein Forum
aus dem Unterforum: Vegetarische Gerichte
Antworten: 1
Forum gestartet am: Mittwoch 22.08.2007
Sprache: deutsch
Link zum Originaltopic: Gebratener Blumenkohl
Letzte Antwort: vor 8 Monaten, 26 Tagen, 1 Stunde, 52 Minuten

Alle Beiträge und Antworten

hepschnecke - 16.01.2008, 19:39
Gebratener Blumenkohl
Zutaten für 4 Portionen:
1 großer Blumenkohl
3 Ei(er)
1 TL Salz
Muskat
Paniermehl
Butter oder Margarine

Zubereitung:
Den Blumenkohl von den Blättern befreien, den Strunk kreuzweise einschneiden und in Salzwasser (mit dem Strunk nach unten) bissfest kochen. Eier in einem tiefen Teller verquirlen, Paniermehl in einen weiteren Teller geben. Anschließend den etwas abgekühlten Blumenkohl in nicht zu kleine Röschen teilen, mit Salz und Muskatnuss würzen. Nun die Röschen erst in Ei, anschließend in Paniermehl wälzen und danach in einer Pfanne mit Butter oder Margarine (kein Öl) goldbraun rösten. Dazu ein grüner Salat. Tipp: Der Blumenkohl schmeckt auch kalt phantastisch.

Zubereitungszeit: 50 Minuten

Mit folgendem Code, können Sie den Beitrag ganz bequem auf ihrer Homepage verlinken