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Alle Beiträge und Antworten zu "Meine Lieblingskekse"
Re: Meine Lieblingskekse
Sammy - 05.12.2007, 08:52Meine Lieblingskekse
Gefüllte Schokoladenplätzchen
50 g Blockschokolade reiben und mit 125 g Mehl, 25g Zucker, 60g Butter und 1 Ei verkneten.
Teig ausrollen und Herzen ausstechen. Bei 200°C ca. 12 Minuten backen.
100g weiße Kuvertüre schmelzen und 5-6 Tropfen Pfefferminzöl unterrühren. Immer 2 Herzen mit der Kuvertüre zusammenkleben.
Re: Meine Lieblingskekse
Sammy - 05.12.2007, 08:53
Österreichische Herzen
3 hartgekochte Eier
125g Puderzucker
175g weiche Butter
1 Päckchen Vanillin-Zucker
1 Prise Salz
1/2 Teelöffel Zimt
1/2 Teelöffel gemahlener Kardamon
250g Mehr
50g gemahlene Mandeln
100g Himbeer-Gelee
1. Eier schälen, Eigelb herauslösen und durch ein feines Sieb streichen. Eigelb mit 75g Puderzucker, Butter, Vanillin-Zucker, Salz, Gewürzen, Mehl und Mandeln verkneten. In Klarsichtfolie wickeln und ca. 1 Stunde kühl stellen.
2. Teig auf bemehlter Fläche ca. 3mm dünn ausrollen. Ca. 5cm große Herzen ausstechen. Bei der Hälfte der Herzen ein kleines Herz aus der Mitte herausstechen. Alle Herzen auf die mit Backpapier ausgelegten Backbleche legen und nacheinander im vorgeheizten Backofen (E-Herd 200°C) 10-12 Minuten backen.
3. Die Plätzchen ohne Loch mit Himbeergelee bestreichen und darauf ein Plätzchen mit Loch setzen. Zum Schluß mit dem restlichen Puderzucker bestäuben.
Hmmmmmm...... aufwändig aber oberlecker!!!
Re: Meine Lieblingskekse
mike - 05.12.2007, 10:39Re: Meine Lieblingskekse
Sammy hat folgendes geschrieben: Gefüllte Schokoladenplätzchen
Aha, erwischt, 8-) erst schreibst du Lieblingskekse und dann sind es doch auf einmal Plätzchen :mrgreen:
Re: Meine Lieblingskekse
Sammy - 05.12.2007, 10:43
Das hab ich extra für euch gemacht, damit ihr wißt worum es geht. 8-)
Re: Meine Lieblingskekse
Stefan - 05.12.2007, 12:41
Sammy hat folgendes geschrieben: Das hab ich extra für euch gemacht, damit ihr wißt worum es geht. 8-)
Um was geht es denn? ... und was sind eigentlich Kekse? :mrgreen:
Re: Meine Lieblingskekse
Fan der Grosse - 05.12.2007, 12:58
gäjgse sin die droggnen glen dingers, die wenn mo se ufgegessn had beim bubsn schdiebn 8-)
Re: Meine Lieblingskekse
Stefan - 05.12.2007, 15:14
Fan der Grosse hat folgendes geschrieben: gäjgse sin die droggnen glen dingers, die wenn mo se ufgegessn had beim bubsn schdiebn 8-)
Es ist ja allgemein bekannt, dass man vom Hören dieser "¿Sprache?" Ohrenkrebs bekommen kann. Gerade musste ich feststellen, dass, wenn man dieses Gestammel in gechriebener Form vor sich hat, schnell wegschauen muss, weil man sonst blind wird.
Meine Güte ist das fies... und das in der Vorweihnachtszeit... Pfui Fan!
:jum
Re: Meine Lieblingskekse
Bachata - 05.12.2007, 16:06
Da sag noch mal einer was gegen fränkisch, oder Stefan!
Ist ja der reinste Ohrenschmauß dagegen!
Re: Meine Lieblingskekse
Sammy - 05.12.2007, 19:26
Ey ihr Südländer!
Raus aus meinem Keks-Fred!!
Re: Meine Lieblingskekse
Bachata - 05.12.2007, 22:02
:brav
Re: Meine Lieblingskekse
Stefan - 06.12.2007, 08:14
Sammy hat folgendes geschrieben: Ey ihr Südländer!
Raus aus meinem Keks-Fred!!
Eyyyhhh.... bleib locker, setz´ dich hin, iss nen Keks und lass die Backen hängen.
:gba :mrgreen:
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