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Alle Beiträge und Antworten zu "Allerlei Leckeres mit wenig Kalorien"
Re: Allerlei Leckeres mit wenig Kalorien
Katherine - 23.05.2005, 18:15Allerlei Leckeres mit wenig Kalorien
Mein Liebling, besonders für den Sommer:
Nudelsalat mit Tomaten
* Nudeln kochen (Bandnudeln oder Gabelspaghetti)
* derweil 2-3 Tomaten würfeln, Schnittlauch (1/2 Bund) und Basilikum (nach Geschmack) kleinschneiden, je nach Wunsch auch 1/2 Morzarella gewürfelt dazu, schmeckt aber auch ohne. Zutaten in große Schale geben.
* Soße anrühren: 1 Becher fettarmer Jogurt, 1 EL Zitronensaft, vorzugsweise frisch, Salz, Cayennepfeffer, Paprikapulver
* alles mixen und warm verspeisen - guten Appe!
Re: Allerlei Leckeres mit wenig Kalorien
clubmed - 23.05.2005, 18:18
:anbet:
das ist mein thread, alle weg nur für mich
:freu:
Re: Allerlei Leckeres mit wenig Kalorien
Katherine - 23.05.2005, 18:22
Wirst du ihn denn auch kochen heute abend? :trippel:
Re: Allerlei Leckeres mit wenig Kalorien
clubmed - 23.05.2005, 20:13
morgen, denn
1. mußte ich noch Tomaten kaufen und
2. gab es heute Mittag Nudeln mit Tomatensalat
ich liebe zwar Nudeln aber 2 x war mir dann doch zuviel
dangööö :knuddel:
Re: Allerlei Leckeres mit wenig Kalorien
Katherine - 23.05.2005, 20:51
Klar, gern :D
Bin mal gespannt, obs dir schmeckt.
Wieviel Punkte hat das denn? :engelchen:
Re: Allerlei Leckeres mit wenig Kalorien
clubmed - 23.05.2005, 20:59
Nudeln kochen (Bandnudeln oder Gabelspaghetti)
--------- VK = 3 / normale = 4
1/2 Morzarella gewürfelt dazu, schmeckt aber auch ohne. Zutaten in große Schale geben.
--------- 1/2 Kugel, 63 g = 2,5
edit: Mozarella light
1 Becher fettarmer Jogurt,
--------- bis 0,1% Fett / 90 gr = 0,5
Summe: 6 bzw. 7 Punkte :)
Re: Allerlei Leckeres mit wenig Kalorien
clubmed - 24.05.2005, 13:27
es war legga
aber es dauert doch eine Weile, bis es fertig isst :D
Re: Allerlei Leckeres mit wenig Kalorien
Mietze - 24.05.2005, 13:39
Du meinst jetzt bis die Nudeln fertig gekocht sind, oder :mietze: ?
Re: Allerlei Leckeres mit wenig Kalorien
Dunschi - 24.05.2005, 14:11
Ich darf mich ja eigentlich nicht einmischen, Clubi sieht das nicht so gerne, aber ich glaube sie meint das verrühren der Zutaten :rotfl:
Re: Allerlei Leckeres mit wenig Kalorien
Katherine - 24.05.2005, 15:39
Clubbi spricht in Rätseln? :D
Re: Allerlei Leckeres mit wenig Kalorien
Dunschi - 24.05.2005, 15:41
Meinst du? :nixweiss:
Re: Allerlei Leckeres mit wenig Kalorien
Katherine - 24.05.2005, 15:45
Ja, weil das erste "war" darauf verweist, dass sie schon gegessen hat,
clubmed hat folgendes geschrieben: es war legga
aber es dauert doch eine Weile, bis es fertig isst :D
was aber nicht zum zweiten passt, was ja so klingt, als ob sie nocht gegessen hat - außer sie meint: aber es dauert noch, bis ich alles aufgegessen habe :D
Re: Allerlei Leckeres mit wenig Kalorien
clubmed - 24.05.2005, 16:10
genau die drei die ich erwartet hatte :D
na eigentlich das Hathilein noch
und ich meinte natürlich das Kochen an sich
Re: Allerlei Leckeres mit wenig Kalorien
Katherine - 24.05.2005, 16:15
dh du hast schon probiert?
Re: Allerlei Leckeres mit wenig Kalorien
Dunschi - 24.05.2005, 16:29
Das ist ja schließlich hier wie in einem Fortsetzungsroman :D
Besser als Kino
Re: Allerlei Leckeres mit wenig Kalorien
clubmed - 24.05.2005, 16:34
Katherine hat folgendes geschrieben: dh du hast schon probiert?
herzallerliebste Kathreinka bist du blind????? greetings to dunschi LOGO
und wie hat es mir geschmeckt? legga
:anbet:
und jetzt aufhören mit Shreddern! :zeter:
Re: Allerlei Leckeres mit wenig Kalorien
Katherine - 24.05.2005, 17:09
Nein, ich lege nur Wert auf grammatisch korrekte Strukturen.
Die deinigen waren es nicht und insofern nicht für mich verständlich.
:D
Mausebacke :knuddel:
Ich war grad eine Runde spazieren - hier is schönes Wetter :freu:
Re: Allerlei Leckeres mit wenig Kalorien
Dunschi - 24.05.2005, 17:33
clubmed hat folgendes geschrieben: Katherine hat folgendes geschrieben: dh du hast schon probiert?
herzallerliebste Kathreinka bist du blind????? greetings to dunschi LOGO
und wie hat es mir geschmeckt? legga
:anbet:
und jetzt aufhören mit Shreddern! :zeter:
Aber nur wenn du nicht ausländisch sprichst :D
Re: Allerlei Leckeres mit wenig Kalorien
clubmed - 22.06.2005, 11:44
Kartoffelpuffer in Gemüsebrühe angebraten
mit Preiselbeeren (30 g) ist punktearm (3) und schmeckt gut.
Re: Allerlei Leckeres mit wenig Kalorien
Snowcrash - 22.06.2005, 12:00
clubmed hat folgendes geschrieben: Kartoffelpuffer in Gemüsebrühe angebraten
mit Preiselbeeren (30 g) ist punktearm (3) und schmeckt gut.
:suspekt:
Re: Allerlei Leckeres mit wenig Kalorien
clubmed - 22.06.2005, 12:05
halt das es Puffer werden wie soll ich denn sonst schreiben :zahn:
Re: Allerlei Leckeres mit wenig Kalorien
Mietze - 22.06.2005, 13:21
Ich hab ehrlich gesagt auch noch nie was in Brühe angebraten :mietze:
Wie geht denn das :nixweiss: ?
Re: Allerlei Leckeres mit wenig Kalorien
Hatsh - 22.06.2005, 14:00
Das geht gar nicht. Wenn der in wenig Brühe heissgemacht wurde, dann wurde der gedünstet. :krümel:
Re: Allerlei Leckeres mit wenig Kalorien
Snowcrash - 22.06.2005, 16:33
Ach du meinst, das war so Fertiggedöns mit nur Aufwärmen, oder wie? :eek:
:zahn:
Re: Allerlei Leckeres mit wenig Kalorien
notion - 22.06.2005, 18:45
falscher Thread! :floet:
Re: Allerlei Leckeres mit wenig Kalorien
clubmed - 22.06.2005, 20:04
also ich hatte diesen Fertigteig geformt und in dieses heiße Wasser mit Gemüsebrühe zu Puffer gebraten, hat funktioniert nur die Gemüsebrühe war etwas penetrant im Geschmack. Das nächste Mal schütte ich Milch und 1 Ei rein, ich liebe diese Puffer, in meiner Sprache heißen die Dotsch - aber egal ich kann die nicht in Fett anbraten, weil dazu bräuchte ich ungefähr 12 Punkte für, aber es hat gut geschmeckt - ehrlich, glaubt's mir.
Re: Allerlei Leckeres mit wenig Kalorien
Mietze - 22.06.2005, 20:13
Man kann heisses Wasser mit Gemüsebrühe wirklich zum Anbraten nehmen :confused:
Re: Allerlei Leckeres mit wenig Kalorien
clubmed - 22.06.2005, 20:17
Man bestimmt nicht, aber ich brate vieles in Wasser an :nixweiss:
aber ich bin ja auch schlechteste Köchin von Welt (die könnte, wenn sie wollte) :floet:
Re: Allerlei Leckeres mit wenig Kalorien
gelöschteuserin - 22.06.2005, 20:31
clubmed hat folgendes geschrieben: Man bestimmt nicht, aber ich brate vieles in Wasser an :nixweiss:
aber ich bin ja auch schlechteste Köchin von Welt (die könnte, wenn sie wollte) :floet:
Sorry, aber anbraten kann man nix im Wasser. Das ist dann dünsten und was völlig anderes...
Re: Allerlei Leckeres mit wenig Kalorien
clubmed - 22.06.2005, 22:14
ja dann meinetwegen dünsten,
aber ich habe meine Puffer gebraten :sumo:
nein geclubbruzzelt :zahn:
Re: Allerlei Leckeres mit wenig Kalorien
Hatsh - 22.06.2005, 22:17
bruzzeln trifft es wohl :zahn:
/edit: und hey, bruzzeln ist gut!
Re: Allerlei Leckeres mit wenig Kalorien
Dunschi - 22.06.2005, 22:18
Hattest du denn auch die WW Folie mit in der Pfanne, oder wie geht das :D
Re: Allerlei Leckeres mit wenig Kalorien
clubmed - 22.06.2005, 22:28
ja und jetzt ist Schluss hier :zeter: sonst mache ich ein Schloss dran .himmel.
Re: Allerlei Leckeres mit wenig Kalorien
Dunschi - 22.06.2005, 22:32
wie denn, wo denn, was denn?
Ich hab doch nur gefragt :nixweiss:
:( nix darf man
:D
Re: Allerlei Leckeres mit wenig Kalorien
blub - 22.06.2005, 22:55
Um mal wieder zum Thema zurück zu kommen....
Meine Lieblingsleckerei für den Sommer:
Erdbeer-Lassi
125 g Jogurth 0,1 %
200 ml Wasser
1 Schälchen Erdbeeren
1 El Limonensaft
1 Tl Ahornsirup oder Honig
Alles zusammen in ein hohes Gefäß geben, ca. 5 Minuten mit dem Pürierstab bearbeiten und dann in Gläser gießen. Paar Eiswürfel dazugeben und genießen. Reicht für ca. 2 Portionen
Schmeckt auch mit Mango.
Re: Allerlei Leckeres mit wenig Kalorien
Mietze - 22.06.2005, 23:00
:sabber:
Re: Allerlei Leckeres mit wenig Kalorien
clubmed - 23.06.2005, 20:54
nur mit Wasser :D
Re: Allerlei Leckeres mit wenig Kalorien
Amarella - 23.06.2005, 21:17
clubmed hat folgendes geschrieben:
nur mit Wasser :D
Darf ich hier auch mal kosten? :D
Ich brate übrigens auch manchmal mit Selter an. Man darf die Platte nur nicht auf volle Pulle drehen, dann klappt das auch.
Re: Allerlei Leckeres mit wenig Kalorien
clubmed - 23.06.2005, 21:23
also diese Kartoffelpuffernr. auch wenn ich euch wahrscheinlich gleich nerve, ist auch relativ kostengünstig der Teig ist ja nicht teuer und hält 2 Tage.
Re: Allerlei Leckeres mit wenig Kalorien
Mietze - 23.06.2005, 21:23
Du Clubi, du hast doch diese Bratfolie da drin, wozu brauchst du denn dann noch das Wasser, das brennt mit der Folie doch auch ohne Wasser nicht an :nixweiss:
Und das ist jetzt nicht böse gemeint, ich hab wirklich noch nie gehört, das man was in Wasser brät und ich versuche gerade zu verstehen, warum man das macht :confused:
Re: Allerlei Leckeres mit wenig Kalorien
clubmed - 23.06.2005, 21:29
echt :shock:
also wenn das Wasser alle ist wird das immer so schnell braun und mit meinem System wird das soo wunderbar, aber vielleicht traue ich mich das nächste Mal. Dankeschön, liebstes Mietzelein
Weißt du ich kratze seit 3 Tagen an einem Topf rum, wo mir Reis angebrannt ist und deshalb bin ich etwas Wasserliebend zurzeit.
Re: Allerlei Leckeres mit wenig Kalorien
Mietze - 23.06.2005, 21:33
clubmed hat folgendes geschrieben: echt :shock:
also wenn das Wasser alle ist wird das immer so schnell braun und mit meinem System wird das soo wunderbar, aber vielleicht traue ich mich das nächste Mal. Dankeschön, liebstes Mietzelein
Weißt du ich kratze seit 3 Tagen an einem Topf rum, wo mir Reis angebrannt ist und deshalb bin ich etwas Wasserliebend zurzeit.
Achsoo Na wenn das so besser klappt, dann bleib doch einfach bei deinem System. Man darf mit der Folie übrigens die Hitze nicht zu doll machen, sonst wird das wirklich zu schnell braun. Also nicht, das mir das auch schon mal passiert wäre oder so :floet:
Und das mit den angebrannten Töpfen kenne ich auch zur Genüge :schäm: Manchmal hilft da nur noch unauffällig entsorgen :floet:
Re: Allerlei Leckeres mit wenig Kalorien
clubmed - 23.06.2005, 21:34
blub hat folgendes geschrieben: Um mal wieder zum Thema zurück zu kommen....
Meine Lieblingsleckerei für den Sommer:
Erdbeer-Lassi
::::
Das mache ich jetzt noch juhu, habe ich alles daheim
nur keinen Pürierstab egal - bis gleich :sabber:
Re: Allerlei Leckeres mit wenig Kalorien
blub - 23.06.2005, 22:53
Mietze hat folgendes geschrieben:
Und das mit den angebrannten Töpfen kenne ich auch zur Genüge :schäm: Manchmal hilft da nur noch unauffällig entsorgen :floet:
Versuchs mal mit Backofensprax (K3R heißt das glaub ich)
Re: Allerlei Leckeres mit wenig Kalorien
Mietze - 23.06.2005, 23:00
Danke blub :knuddel:
Wie macht Clubi denn jetzt ohne Pürierstab ein Lassi :kopfkratz ?
Re: Allerlei Leckeres mit wenig Kalorien
Dunschi - 23.06.2005, 23:01
Mietze hat folgendes geschrieben:
Und das mit den angebrannten Töpfen kenne ich auch zur Genüge :schäm: Manchmal hilft da nur noch unauffällig entsorgen :floet:
Könnte aber auf die Dauer teuer werden, zumal Clubi ja schon zugibt nicht gerade die Hausfrau des Jahres zu sein :floet:
Re: Allerlei Leckeres mit wenig Kalorien
Dunschi - 23.06.2005, 23:02
Mietze hat folgendes geschrieben: Danke blub :knuddel:
Wie macht Clubi denn jetzt ohne Pürierstab ein Lassi :kopfkratz ?
Weisst du wie Traubenlese funktioniert ?? :zahn:
Re: Allerlei Leckeres mit wenig Kalorien
Mietze - 23.06.2005, 23:04
Du meinst mit dem Fuss
Re: Allerlei Leckeres mit wenig Kalorien
Dunschi - 23.06.2005, 23:05
:ja:
Re: Allerlei Leckeres mit wenig Kalorien
Mietze - 23.06.2005, 23:08
:kotz:
Re: Allerlei Leckeres mit wenig Kalorien
Dunschi - 23.06.2005, 23:12
Du brauchst es ja nicht zu essen :lol:
Re: Allerlei Leckeres mit wenig Kalorien
clubmed - 23.06.2005, 23:35
boah genial blub
sowas habe ich sogar rumstehen
ich habe den Mixer genommen, die ganze Küche hat rote Sprengel, mein T-Shirt auch, schmeckt lecker aber irgendwie hatte ich zuviel Wasser, glaube ich
Re: Allerlei Leckeres mit wenig Kalorien
blub - 24.06.2005, 08:10
clubmed hat folgendes geschrieben: boah genial blub
sowas habe ich sogar rumstehen
ich habe den Mixer genommen, die ganze Küche hat rote Sprengel, mein T-Shirt auch, schmeckt lecker aber irgendwie hatte ich zuviel Wasser, glaube ich
Die 200ml ist ne Rezeptangeabe. Ich nehme das auch eher nach Gefühl und gewünschter Konsistenz.
Re: Allerlei Leckeres mit wenig Kalorien
Katherine - 07.07.2005, 06:50
Auflauf aus dem Meer
Hab ich neulich aus "was bei mir noch so rumfliegt" gebastelt und war sehr lecker:
Frau gebe in eine zu verschließende Auflaufform:
* kleingeschnipselte gekochte Kartoffeln (so 3 Stück)
* 1 kleingeschnipselte Paprika (gelb oder rot)
* 1 kleingeschnipselte Tomate
* 2 kleingeschnipselte Frühlingszwiebeln
würze diese mit Salz, Gemüsebrühe, Basililkum, Koriander (am besten frischen oder tiefgekühlten), Schnittlauch, etwas Zitronensaft, türkisches Chilligewürz, ein paar Krabben oder etwas weißen Fisch, etwas Wasser (nur so ein Schubs), alles vermischen, Deckel drauf, bei 200 Grad und Umluft in den Ofen.
Wenn alles schon ein bissi geköchelt hat und noch so 10 min braucht, 2 Scheiben (kalorienarmen?) Käse dazu geben.
Die Paprika sollte noch nicht ganz gegart sein, sondern noch etwas knackig - war sehr lecker und ist eine Portion für 2 Personen.
Re: Allerlei Leckeres mit wenig Kalorien
timira - 07.07.2005, 15:57
ich habe das jetzt mal getestet, aber puffer mit wasser "gebraten" gehen gar nicht. es schmeckte total lasch und auch irgendwie bäh.
an meine puffer muss fett. schade, wäre ja auch zu schön gewesen.
Re: Allerlei Leckeres mit wenig Kalorien
Jeanny - 23.03.2006, 00:00Weizen-Auflauf
Huhuuu,
wollte Euch mal ein Gericht vorstellen, was sooo superlecker schmeckt, obwohl ich beim ersten Hören/Lesen nicht gerade in Begeisterungsstürme ausgebrochen bin. Ich hatte mich dann von den Lobbekundungungen der anderen User aus meinem Baby-Forum überzeugen lassen und das mal am WE nachgekocht und auch mein Mottenpiep ist drüber hergefallen trotz vorheriger Leerung eines Mittags-Gläschens :D
Hier das Rezept:
Mengenangaben (ich koche leider immer nach Gefühl, aber so ungefähr
müsste
das für 4-6 Personen reichen
1 Stangensellerie (normale Größe)
2 mittlere bis große Lauchstangen oder 2 Bund Lauchzwiebeln
3 große Zwiebeln
1 Kochbeutel "ebly" Weizenkörner
ein bis zwei Hand voll Hirse
Brühe zum Selleriekochen
200 g geriebenen Käse (z.B. Emmentaler)
200 g Sahne oder Sojaersatz (Variation mit Kokosmilch)
Zubereitung:
Stangensellerie 1cm dick schneiden und in Brühe weich kochen
(nicht geeignet ist der Knollensellerie, zu intensiv im Geschmack!!!)
Den Lauch oder Lauchzwiebeln und die Zwiebeln klein schneiden und in
der Pfanne mit reichlich Öl oder Bratfett glasig dünsten.
Wenn der Sellerie weich ist, den Lauch und die Zwiebeln mit der Brühe
aufgießen und "ebly" Weiznekörner (ungekocht)dazugeben und 5 Minuten
weiterköcheln
dann mit Hirse bestreuen und (Deckel drauf) weiterköcheln
bis Hirse weich ist.
dazu hin und wieder Flüssigkeit (Brühe oder Wasser, je nach Geschmack)
angießen, so dass es eine nicht zu trockene Masse bleibt aber auch
nicht zu
flüssig (lieber mehrmals nachgießen, Weizen und Hirse ziehen die
Flüssigkeit)
Wenn der Hirse und die Weizenkörner dann weich sind, den weichgekochten
Sellerie und Lauch-Weizen-Hirse-Masse in einer hohen Auflaufform
mischen,
den geriebenem Käse ebenso untermischen und Sahne aufgießen und
ebenfalls
unter die Masse mischen.
Evtl. kleinen Käserest oben drauf
Ich habe übrigens anstatt Sahne einfach 100 ml Schmand mit Milch verrührt und hatte damit - hoffe ich mal - eine kcal-reduzierte Variante.
Ansonsten habe ich keine Ahnung, wieviel Punkte das hat, dachte es wäre ok, weil ja kein "böses" Fleisch drin ist, aber der Fettrechner hat mir eben sooo viel kcal für den WEizen ausgespuckt, da bin ich echt erschrocken.
Ist das nun Diät-/WW-/Nutropoly-geeignet oder nicht?
Re: Allerlei Leckeres mit wenig Kalorien
ally - 23.03.2006, 12:30
Kann man da noch irgendwie Spargel und Rosenkohl mit verwursten?
Dann wäre nämlich alles drin, was ich nicht esse. :D
Was ist Nutropoly?
Achten die auf Kohlenhydrate?
Dann dürfte es nämlich nicht geeignet sein.
Ansonsten klingt es erschreckend gesund.
Kennst du Cremefine von Rama?
Das gibt es in fest, flüssig und schlaggeeignet, ist ein rein pflanzlicher Sahneersatz und hat deutlich weniger Fett als normale Sahne.
Wir benutzen es eigentlich ausschliesslich, gar nicht mal nur wegen des wenigen Fetts, sondern weil es sich angebrochen viel länger hält als ein echtes Milchprodukt.
100 gr Cremefine fest - 200 kcal
100 gr Creme fraiche - 300 kcal
100 gr Cremefine flüssig - 160 kcal
100 ml Sahne - 320 kcal
Damit ist es dann sicherlich geeignet. :floet:
Kokosmilch hat bei selber Menge übrigens nur 24 kcal. :zahn:
Wegen des Weizens:
Ich mag Weizen zwar nicht, aber ich denke trotzdem nicht schlecht über ihn. Der mag zwar viele Kalorien haben, aber der sorgt auch dafür, dass du nicht soviel isst. Und durch die ganzen Ballaststoffe kriegste noch 'ne Gratisdarmreinigung dazu.
Wenn man Kalorien einteilt in gute und schlechte Kalorien, dann hat der Weizen gute.
Wenn du mal was geschmackvolleres haben willst, als den Weizen, dann nimm Gerste stattdessen.
Gerste ist toll! :love:
Re: Allerlei Leckeres mit wenig Kalorien
Jeanny - 23.03.2006, 13:23
:D Kannst ja mal versuchen und dann nicht probieren, weil es ja dann eh nix für Dich ist :D :D :D
Nutropoly ist dieses Abnehmen für Spielsüchtige sozusagen ;) Guck mal hier: www.nutropoly.de - ist ähnlich wie WW, also es werden auch Punkte, sog. Nutry's zur Verfügung gestellt zum Verzehr und damit dann die Lebensmittel lt. Nutropoly-Preisliste soz. bezahlt. Außerdem kann man mit Sport PowerNutry's dazu verdienen. Dazu gibt es dann für Einzelspieler oder für Gruppen Spiel"bretter", wo man dann je nach ersparten oder verdienten Nutry's vorwärts rückt und dem Ziel nah kommt :)
Für meinen Spieltrieb genau das richtige zum Abnehmen :) Und es hilft schon ;)
Kohlenhydrate spielen da zwar auch ne Rolle, sind aber nicht verboten oder so.
Ja, Cremefine wäre ja ne Alternative zu meiner Schmand-Milch-Mischung, Kokosmilch allerdings gar nicht, weil ich kein Kokos mag :(
In meinem Babyforum hat eine das Rezept den Tag mit Rollgerste gemacht, das sagt mir allerdings GAR NIX. Was ist das denn genau? Also ROLLgerste?
Damit solls aber eben auch gehen :)
Re: Allerlei Leckeres mit wenig Kalorien
ally - 23.03.2006, 13:28
Jeanny hat folgendes geschrieben:
In meinem Babyforum hat eine das Rezept den Tag mit Rollgerste gemacht, das sagt mir allerdings GAR NIX. Was ist das denn genau? Also ROLLgerste?
Keine Ahnung, ich kenne nur Nackgerste. :D
Gerste hat einen recht herzhaften Eigengeschmack und ist ein bisschen fester als die anderen Körner.
Nutropoly sieht lustig aus. :rotfl:
Was sagen die denn zum Weizen?
Re: Allerlei Leckeres mit wenig Kalorien
Katherine - 23.03.2006, 13:55
ally hat folgendes geschrieben:
Kokosmilch hat bei selber Menge übrigens nur 24 kcal. :zahn:
ich war schon ganz hoffnungsvoll, als du das schriebst (steht auch bei fettrechner so) - ein blick auf die kokosmilch, die ich hier hab, zerstörte die hoffnung jedoch: meine hat laut aufdruck 209 kcal pro 100 ml :(
muss man also wohl doch aufpassen, was für eine man erwischt.
Re: Allerlei Leckeres mit wenig Kalorien
Jeanny - 23.03.2006, 13:59
Ich hab leider das Buch noch nicht, muss das noch in meiner club-Filiale abholen, da steht vielleicht auch Weizen drin. Auf der Seite findest Du das nicht, allerdings auf www.fettrechner.de gibts die Angabe 250 gr ebly Zartweizen = 877.50 kcal und die Umrechnung in Nutry's wäre dann 877,50 / 50 = 17,55 Nutry für den gesamten Weizenanteil im ganzen Auflauf. Da kommt dann noch die Hirse (ca. 3 N), die Brühe (1 N) und die Schmand-Milch (ca. 3 N) dazu und das Gemüse, da kommt man dann bestimmt insg. auf 26 N insgesamt, also ca. 4 - 7 N pro Portion (je nachdem wieviel Portionen man abteilt ;) )
Re: Allerlei Leckeres mit wenig Kalorien
ally - 23.03.2006, 13:59
Wahrscheinlich meinen die bei fettrechner.de das flüssige Zeug, was in der Kokosnuss drin ist und nicht das, was wir in Dosen kriegen. :nixweiss:
Re: Allerlei Leckeres mit wenig Kalorien
Jeanny - 23.03.2006, 14:27
HM? Wie kommst Du jetzt auf Kokosmilch? Danach hab ich ja gar nicht geschaut ... mag ich ja eben nicht :(
Re: Allerlei Leckeres mit wenig Kalorien
ally - 23.03.2006, 14:56
Ich hab vergessen zu zitieren und meinte Kathi auf der Seite davor. ;)
Re: Allerlei Leckeres mit wenig Kalorien
ally - 23.03.2006, 15:19
Guck mal die ganzen Sättigungsbeilagen:
Kartoffeln ............. 68 kcal
Couscous ........... 226 kcal
Gerste ................ 320 kcal
Dinkel ................. 324 kcal
Quinoa ................ 334 kcal
Buchweizen ......... 340 kcal
Spaghetti ............ 350 kcal
Weizen ............... 351 kcal
Hafer .................. 353 kcal
Hirse .................. 354 kcal
Reis ................... 356 kcal
Mit zwei Ausnahmen geben die sich alle nicht viel und trotzdem würde ich behaupten, dass Reis gesünder ist als Kartoffeln und Nudeln schneller dick machen als Gerste.
Der Sättigungsfaktor ist ja auch immer unterschiedlich.
Re: Allerlei Leckeres mit wenig Kalorien
Katherine - 23.03.2006, 15:40
und sie sind unterschiedlich stark verarbeitet:
couscous, nudeln, reis: alle geschält und mit weniger ballaststoffen, da würde ich behaupten, dass die nicht so lange vorhalten.
Re: Allerlei Leckeres mit wenig Kalorien
ally - 23.03.2006, 16:08
Die Kartoffeln sind auch geschält. :floet:
Re: Allerlei Leckeres mit wenig Kalorien
Katherine - 23.03.2006, 16:10
das kommt darauf an, ob zikade oder ich sie essen :D
Re: Allerlei Leckeres mit wenig Kalorien
ally - 23.03.2006, 16:15
Gut, schauen wir also, was am meisten satt macht (also alles außer Kartoffeln, Couscous und Reis) und nehmen das, was am wenigsten Kalorien hat.
Was kriegen wir da? :zahn:
Re: Allerlei Leckeres mit wenig Kalorien
Katherine - 23.03.2006, 16:56
Vielleicht solltest du ihr ein Liebesgedicht widmen :zahn:
Re: Allerlei Leckeres mit wenig Kalorien
Hatsh - 17.07.2006, 13:23
Kathi,
geht der Nudelsalat von Seite 1 auch als Party-Salat zum Mitnehmen?
Oder wird der dann schrumpelig?
Oder sonst wie schäbbig?
Das würde ich nämlich nicht wollen :D
Oder anders: Cholesterinarmer Nudelsalat zum mit zur besten Freundin auf Geburtstagsparty nehmen - kennt da jemand ein tolles Rezept?
Re: Allerlei Leckeres mit wenig Kalorien
Katherine - 17.07.2006, 16:34
nee, das ist nich toll - der schmeckt ganz frisch klasse, je älter, desto weniger klasse.
wie wärs mit nem kartoffelsalat mit essig öl ala Oma? evtl aufgepeppt mit frischer paprika und feta? der wird beim ziehen immer besser :ja:
Re: Allerlei Leckeres mit wenig Kalorien
Hatsh - 17.07.2006, 16:40
Ah, danke :freu:
Kartoffelsalat ist ne gute Idee, aber die Bestellung lautet explizit "Nudelsalat".
Ich werde dann wohl auf Nudelsalat mit Balsamico-Olivenöl-Dressing, Tomaten, Mozarella und viel Basilikum ausweichen. Das Rezept stammt aus dem Glamour-Newsletter.
Den gabs hier schon zweimal und ist super angekommen.
Re: Allerlei Leckeres mit wenig Kalorien
Katherine - 17.07.2006, 16:57
klingt gut, wär was für meinen mann, der trinkt balsamico auch gern mal aus schnapsglas :D
also, der oma-kartoffelsalat:
* 1 kg pellkartoffeln aufsetzen
* 2-3 zwiebeln glasig andünsten
* viel salz, zucker, pfeffer, 1 el essig, brühe mit ca 200 ml warmen wasser und den zwiebeln verrühren
* pellkartoffeln kleinschneiden und drunter damit
ausbaubar in
tomate / knoblauch
gelber paprika / feta (/feldsalat)
jo, und dann mindestens ne stunde ziehen lassen, also theoretisch :D
is so ganz basic, aber mit guten kartoffeln echt klasse.
Re: Allerlei Leckeres mit wenig Kalorien
timira - 17.07.2006, 21:47
haben nüsse viel cholesterin?
wenn nicht, würde ich auf meinen nuss-nudel-salat verweisen.
der stand vor zwei wochen den ganzen tag draußen und schmeckte immer noch, so dass ich ihn nachts um zwei aufgegessen habe :D
Re: Allerlei Leckeres mit wenig Kalorien
Hatsh - 17.07.2006, 23:13
Es gibt zumindest Nüsse mit ganz wenig oder ohne Cholesterin.
Wo steht das Rezept, timira? Im IOFF-Kochbuch?
Re: Allerlei Leckeres mit wenig Kalorien
blub - 18.07.2006, 08:42
Wenn timira den hier
http://www.ioff.de/showpost.php?p=9366294&postcount=1039
meint, ist der wirklich richtig lecker. Der hat bei mir 2h im Kofferraum optisch unbeschadet überstanden und schmeckte am nächsten Tag noch gut.
Zum Grillen finde ich Nudelsalat mit Pesto-Soße ganz lecker. Das Pesto (Ruccola oder Basilkum) muss relativ flüssig sein. Damit es nicht so fett wird und der Salat frischer schmeckt strecke ich es mit Limonensaft.
Dann einfach Nudeln, Tomatenstücke, Ruccola usw. mit der Soße vermischen und ganz viel Pfeffer drüber mahlen.
Re: Allerlei Leckeres mit wenig Kalorien
Hatsh - 18.07.2006, 09:35
Oh, Pesto und Ruccola klingt göttlich! :love:
Re: Allerlei Leckeres mit wenig Kalorien
timira - 19.07.2006, 00:18
jau, den meinte ich.
mit pesto klingt auch nett. muss ich mal testen. dann bekommt mein mann ne totale macke :D
momentan schmeiße ich überall getrocknete tomaten in öl dran. die tomaten drücke ich auf nem küchentuch aus, damit es nicht so fettig wird. dann püriere ich sie und mache pesto draus oder schnippele sie so an den reis. bei der hitze esse ich nur noch reis und nudeln. alles andere erfordert zuviel zeit in der küche.
Re: Allerlei Leckeres mit wenig Kalorien
Hatsh - 03.08.2006, 13:40
Der ultimative Nudelsalat war letztlich eine Kombination von fast allen Varianten hier :schoen:
Also Nudeln, Balsamico, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Basilikum, Tomaten, getrockneten marinierten Tomaten, Mozzarella light (kriegt man übrigens beim Aldi Süd - der ist aber nicht ganz so lecker wie der ausm normalen Laden), Ruccola, drei verschieden farbigen Kappuzinerkresseblüten zur Deko.
Die Nudeln nehmen natürlich die Farbe vom Balsamico an. Mich stört das nicht.
Das war jedenfalls der Renner auf der Party und überraschenderweise waren die Kappublüten sofort weg. Das hätte ich nicht gedacht, dass die Leute so experimentierfreudig sind.
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