Verfügbare Informationen zu "Banh Flan - Banh Flan Dua/Cam"
Qualität des Beitrags: Beteiligte Poster: Ngua de tinh Forum: Lien Doan Hoa Lu Forenbeschreibung: Forum aus dem Unterforum: Nau An Antworten: 1 Forum gestartet am: Samstag 17.06.2006 Sprache: deutsch Link zum Originaltopic: Banh Flan - Banh Flan Dua/Cam Letzte Antwort: vor 16 Jahren, 10 Monaten, 30 Tagen, 7 Stunden, 18 Minuten
Alle Beiträge und Antworten zu "Banh Flan - Banh Flan Dua/Cam"
Re: Banh Flan - Banh Flan Dua/Cam
Ngua de tinh - 28.05.2007, 18:16Banh Flan - Banh Flan Dua/Cam
Bánh Flan
Vật Liệu:
· 6 trứng
· 1 lít sữa
· 5 tới 7 muỗng đường
· 1 gói vanille
· 4 muỗng đường để làm caramel
Cách Làm:
1. Đánh trứng nhẹ, đừng cho nổi bọt
2. Đổ sữa vào nồi, bắt lên bếp, đổ đường vào và quậy cho tan
3. Lấy nồi ra và để cho thật nguội
4. Đổ 4 muỗng đường và 2 muỗng nước vào khuôn nhôm hay kẽm để làm caramel
5. Cho khuôn len ḷ làm caramel
6. Đổ trứng đă đánh (1) vào sữa (2) và quậy lên cho đều xong cho vào khuôn có caramel
7. Bỏ vào ḷ nhiệt độ 180-200 độ chừng 30 tới 45 phút
Bánh Flan dừa
Vật Liệu:
- 250 g đường
- 6 quả trứng gà
- 30 g bột mì
- 1 ly nhỏ rượu rhum
- 1 hộp to dứa siro (trái thơm hộp)
- 2 muỗng canh nước lã
Cách Làm:
1. Mở nóng lò trước ở nhiệt độ 200 độ
2. Cho những khoanh dứa vào máy xay
3. Trút ra một cái xoong, cùng với nước dứa và đường
4. Bắc lên bếp cho sôi khoảng 5 phút
5. Đánh tan trứng hòa với bột và rượu rhum
6. Cho vào hỗn hợp dứa trong xoong, quậy đều.
7. Tráng caramel khuôn (hơi vàng). Cho đường vào xoong đun nóng già thành mầu vàng rồi đổ chút nước vào láng đều cho tan.
8. Đổ hỗn hợp (6) đã chuẩn bị sẵn vào khuôn
9. Cho vào lò nấu cách thủy trong vòng 50 phút
10. Để nguội, trút ra, cho vào tủ lạnh ít nhất 2 giờ trước khi dùng.
* Nếu bạn không sử dụng lò nướng điện, bạn có thể bắc lên bếp hấp cách thủy, với lửa vừa, trong khoảng thời gian trên.
Bánh Flan cam
Vật Liệu: (Nguyên liệu cho 6 chiếc)
- 150ml sữa tươi
- 100ml kem tươi (nếu có kem tươi vị cam càng ngon)
- 1-2 muỗng bột đao (hoặc bột sắn)
- 1 quả cam
- 100g đường
- 10g bột agar
- Dưa bở (hoặc dưa lê, dưa tây...)
Cách Làm:
Bột agar cho vào bát con chứa 100ml nước để 20 phút. Vỏ cam rửa sạch lấy 1/2 nghiền nhuyễn hoặc cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn (chỉ lấy phần vỏ ngoài, không lấy phần cùi trắng).
Cho sữa tươi, kem và đường vào nồi đun nóng cho tan đường, hoà bột đao (hoặc bột sắn) vào bát bột agar rồi đổ tiếp vào đun nhỏ lửa một lúc. Thêm vỏ cam vào đun sôi. Vừa đun vừa khuấy đều tay, khi hỗn hợp nước sôi th́ tắt bếp, dùng muỗng múc nước vào mỗi khuôn nhôm nhỏ, để thật nguội rồi mới cho vào tủ lạnh làm đông.
Cam tách từng múi, bỏ hạt, dùng dao cắt miếng nhỏ. Dưa bở lấy một miếng nhỏ, chọn miếng dưa chín mềm, bỏ hạt, cắt miếng cho chảy nước, sau đó cho vào tủ lạnh
*Khi ăn lấy khuôn bánh ra, dùng dao nhọn lựa quanh khuôn rồi úp ngược vào đĩa, phần vỏ cam lắng ở đáy khuôn sẽ lộ ra một màu vàng nhạt rất đẹp. Đổ nước cam và dưa bở quanh chiếc bánh.
Cop Xixon suu tam
Mit folgendem Code, können Sie den Beitrag ganz bequem auf ihrer Homepage verlinken
Weitere Beiträge aus dem Forum Lien Doan Hoa Lu
Banh Beo O “Tan Thoi” - gepostet von Akela am Freitag 18.08.2006
Giac Mo - gepostet von Cop xixon am Sonntag 30.07.2006
Viet eMail voi Chu Viet bang Viet-Key - gepostet von Cop xixon am Montag 07.05.2007
Tho: Neu biet rang Em da co chong (TTKH) - gepostet von Cop xixon am Montag 25.09.2006
Ähnliche Beiträge wie "Banh Flan - Banh Flan Dua/Cam"
FLan - mastermike (Donnerstag 30.09.2004)
Bei der unserer Ally DUA sind noch so wenige Member ??? - Marf (Montag 01.10.2007)
Dua ad Da'fan - Das Bittgebet des Schwachen - Bint_alhuda (Freitag 14.12.2007)
Dua Mujeer - Bint_alhuda (Freitag 14.12.2007)
Dua-e-Amaan - Bint_alhuda (Freitag 14.12.2007)
Kadettmann - aerokadett (Donnerstag 14.02.2013)
Dua und Tria Erfolge... es geht voran.. - jimi (Dienstag 30.05.2006)
yeni bi taktik bana dua edecesiniz - underground28 (Freitag 21.07.2006)
Banh Mi Xua va Nay - Cop xixon (Mittwoch 16.08.2006)
Banh Beo O “Tan Thoi” - Akela (Freitag 18.08.2006)