Verfügbare Informationen zu "Spargelcremesuppe"
Qualität des Beitrags: Beteiligte Poster: andreas Forum: www.meinehunde.ag.vu Forenbeschreibung: Hundeforum und mehr aus dem Unterforum: Kochrezepte Antworten: 1 Forum gestartet am: Montag 05.02.2007 Sprache: deutsch Link zum Originaltopic: Spargelcremesuppe Letzte Antwort: vor 17 Jahren, 3 Monaten, 2 Tagen, 22 Stunden, 18 Minuten
Alle Beiträge und Antworten zu "Spargelcremesuppe"
Re: Spargelcremesuppe
andreas - 08.02.2007, 15:22Spargelcremesuppe
Spargelcremesuppe
* Man nehme:
* 1 Liter Spargelkochwasser
* 30 Gramm Butter
* 45 Gramm Mehl
* restlicher Spargel
* restliche Sauce Hollandaise
* restlicher Schinken
Die Butter in einem Topf bei geringer Hitze schmelzen lassen, anschliessend das Mehl mit einem Schneebesen unterrühren. Die Mehlschwitze wird krümelig, aber das ist ok.
Dann das abgekühlte (!) Spargelwasser unter Rühren dazugeben und etwa 10 bis 15 Minuten bei mittelerer Hitze ziehen lassen- das ganze immer wieder mal umrühren.
Die Suppe wird wenn nötig mit Salz und/oder Gemüsebrühe gewürzt.
Wer keine Angst vor Hüftspeck hat, kann Sauce Hollandaise Reste dazugeben. Die Spargelreste werden kleingeschnitten und in der Suppe erwärmt.
Schinkenreste in Würfelschneiden und vor dem Servieren auf die Suppe geben.
Mit folgendem Code, können Sie den Beitrag ganz bequem auf ihrer Homepage verlinken
Weitere Beiträge aus dem Forum www.meinehunde.ag.vu
Paprikasuppe - gepostet von andreas am Mittwoch 14.02.2007
Ähnliche Beiträge wie "Spargelcremesuppe"
Vorspeise: Spargelcremesuppe...Hauptspeise...Dessert - Dinchen (Freitag 16.03.2007)