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Re: Karpfen chinesisch
sundream - 25.01.2007, 19:38Karpfen chinesisch
1 Karpfen 2 k, küchenfertig
1 Bd. Staudensellerie
1 Stange Lauch
3 Karotten
1 Bd. Frühlingszwiebeln
1 EL Ingwer, gehackt
1 EL Knoblauch, gehackt
3 EL Sojasauce
3 EL Sesamöl
Saft von 1 Zitrone
2 EL Zucker
1 scharfe Chiliscote
1 Glas Cherry
Gemüse in kleine Streifen schneiden. Den Karpfen auf das Blech legen und mit den Gewürzen bestreuen bzw. beträufeln. Etwa 1/3 des Gemüses darüber streuen. Zum Schluß Zucker und Zitronensaft. Im Rohr bei 200° C ca. 30 Min. garen. Das restliche Gemüse als Beilage sautieren und mit denselben Gewürzen würzen. Dazu Duftreis reichen.
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