Verfügbare Informationen zu "Banh Flan (Dua, Cam) de lam!!!"
Qualität des Beitrags: Beteiligte Poster: Ngua de tinh Forum: Lien Doan Hoa Lu Forenbeschreibung: Forum aus dem Unterforum: Nau An Antworten: 1 Forum gestartet am: Samstag 17.06.2006 Sprache: deutsch Link zum Originaltopic: Banh Flan (Dua, Cam) de lam!!! Letzte Antwort: vor 17 Jahren, 3 Monaten, 22 Tagen, 21 Stunden, 28 Minuten
Alle Beiträge und Antworten zu "Banh Flan (Dua, Cam) de lam!!!"
Re: Banh Flan (Dua, Cam) de lam!!!
Ngua de tinh - 02.01.2007, 14:42Banh Flan (Dua, Cam) de lam!!!
Bánh Flan
Vật Liệu:
· 6 trứng
· 1 lít sữa
· 5 tới 7 muỗng đường (table spoon)
· 1 gói vanille
· 4 muỗng đường để làm caramel
Cách Làm:
1. Đánh trứng nhẹ, đừng cho nổi bọt
2. Đổ sữa vào nồi, bắt lên bếp, đổ đường vào và quậy cho tan
3. Lấy nồi ra và để cho thật nguội
4. Đổ 4 muỗng đường và 2 muỗng nước vào khuôn nhôm hay kẽm để làm caramel
5. Cho khuôn len ḷ làm caramel
6. Đổ trứng đă đánh (step 1) vào sữa (step 2) và quậy lên cho đều xong cho vào khuôn có caramel
7. Bỏ vào ḷ nhiệt độ 350-400 độ F chừng 30 tới 45 phút
Bánh Flan dừa
Vật Liệu:
- 250 g đường
- 6 quả trứng gà
- 30 g bột mì
- 1 ly nhỏ rượu rhum
- 1 hộp to dứa siro (trái thơm hộp)
- 2 muỗng canh nước lã
Cách Làm: 1. Mở nóng lò trước ở nhiệt độ 210 độ C
2. Cho những khoanh dứa vào máy xay
3. Trút ra một cái xoong, cùng với nước dứa và đường
4. Bắc lên bếp cho sôi khoảng 5 phút
5. Đánh tan trứng hòa với bột và rượu rhum
6. Cho vào hỗn hợp dứa trong xoong, quậy đều.
7. Tráng caramel khuôn (hơi vàng). Cho đường vào xoong đun nóng già thành mầu vàng rồi đổ chút nước vào láng đều cho tan.
8. Đổ hỗn hợp (6) đã chuẩn bị sẵn vào khuôn
9. Cho vào lò nấu cách thủy trong vòng 50 phút
10. Để nguội, trút ra, cho vào tủ lạnh ít nhất 2 giờ trước khi dùng.
* Nếu bạn không sử dụng lò nướng điện, bạn có thể bắc lên bếp hấp cách thủy, với lửa vừa, trong khoảng thời gian trên.
Bánh Flan cam
Vật Liệu: (Nguyên liệu cho 6 chiếc)
- 150ml sữa tươi
- 100ml kem tươi (nếu có kem tươi vị cam càng ngon)
- 1-2 muỗng bột đao (hoặc bột sắn)
- 1 quả cam
- 100g đường
- 10g bột agar
- Dưa bở (hoặc dưa lê, dưa tây...)
Cách Làm:
Bột agar cho vào bát con chứa 100ml nước để 20 phút. Vỏ cam rửa sạch lấy 1/2 nghiền nhuyễn hoặc cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn (chỉ lấy phần vỏ ngoài, không lấy phần cùi trắng).
Cho sữa tươi, kem và đường vào nồi đun nóng cho tan đường, hoà bột đao (hoặc bột sắn) vào bát bột agar rồi đổ tiếp vào đun nhỏ lửa một lúc. Thêm vỏ cam vào đun sôi. Vừa đun vừa khuấy đều tay, khi hỗn hợp nước sôi th́ tắt bếp, dùng muỗng múc nước vào mỗi khuôn nhôm nhỏ, để thật nguội rồi mới cho vào tủ lạnh làm đông.
Cam tách từng múi, bỏ hạt, dùng dao cắt miếng nhỏ. Dưa bở lấy một miếng nhỏ, chọn miếng dưa chín mềm, bỏ hạt, cắt miếng cho chảy nước, sau đó cho vào tủ lạnh
*Khi ăn lấy khuôn bánh ra, dùng dao nhọn lựa quanh khuôn rồi úp ngược vào đĩa, phần vỏ cam lắng ở đáy khuôn sẽ lộ ra một màu vàng nhạt rất đẹp. Đổ nước cam và dưa bở quanh chiếc bánh.
Cop Xixon suu tam
Mit folgendem Code, können Sie den Beitrag ganz bequem auf ihrer Homepage verlinken
Weitere Beiträge aus dem Forum Lien Doan Hoa Lu
Su tich Con Gai - gepostet von Cop xixon am Dienstag 05.12.2006
Thang Be danh giay Nghia Lo - gepostet von Cop xixon am Montag 16.04.2007
Nguoi Dong Minh Dung Cam - gepostet von Nguoi VN am Montag 16.07.2007
DU CA HOC HAT VA DAY HAT - gepostet von Trau am Mittwoch 20.12.2006
Chiec Ao Kaki - gepostet von Cop xixon am Montag 21.05.2007
Ähnliche Beiträge wie "Banh Flan (Dua, Cam) de lam!!!"
Imam Ali Dua - AhlulBayt (Montag 16.04.2007)
Selam ve Dua ile - bozkurt_kadir_ist (Dienstag 03.07.2007)
FLan - mastermike (Donnerstag 30.09.2004)
Dua (Bittegebete) - AhlulBayt (Sonntag 08.04.2007)
BANH BO NUONG - Cop xixon (Montag 06.11.2006)
çanakkale Sehitlerine dua - Enes_ (Samstag 31.03.2007)
DUA (gelesen von einem Kind) - Fenero86 (Freitag 22.06.2007)
Dua - don mimi (Sonntag 29.10.2006)
Banh Beo O “Tan Thoi” - Akela (Freitag 18.08.2006)
DUA Skin für ogame - doc (Montag 28.05.2007)