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Qualität des Beitrags: Beteiligte Poster: Morgane le Fay - Soldkiller Forum: DIE UNVERBESSERLICHEN aus dem Unterforum: Hexenkessel Antworten: 9 Forum gestartet am: Mittwoch 21.02.2007 Sprache: deutsch Link zum Originaltopic: Auf den Spuren der Natur Letzte Antwort: vor 16 Jahren, 6 Monaten, 27 Tagen, 12 Stunden, 43 Minuten
Alle Beiträge und Antworten zu "Auf den Spuren der Natur"
Re: Auf den Spuren der Natur
Morgane le Fay - 24.07.2007, 13:03Auf den Spuren der Natur
Folgt mir in den Garten!
Auf zur Pflanzenkunde! :)
Re: Auf den Spuren der Natur
Soldkiller - 24.07.2007, 15:23
mhm lecker was zum mampfen :P
Re: Auf den Spuren der Natur
Morgane le Fay - 24.07.2007, 15:28
Soldischatz :roll: "Klops"
*Manchmal fühle ich mich einfach nur müde* :tard:
Re: Auf den Spuren der Natur
Soldkiller - 24.07.2007, 16:15
das links vorne das is kapuzienerkresse und deswegen essbar das ess ich jeden sonnsatg zu meinem ei :) schmeckt gut :D :D
Re: Auf den Spuren der Natur
Morgane le Fay - 24.07.2007, 17:22
Kapuzinerkresse
Küche
Blüte, Blätter und Samen sind essbar und erinnern an einen leicht pfeffrigen Geschmack. Meist werden sie als Salat angerichtet. Man zählt sie auch zu den Gewürzpflanzen, wobei die Blüten Salate, Essig und Desserts würzen, die feingehackten Blätter dagegen Quark, Frischkäse, Kartoffeln, Eier und Soßen. Kapuzinerkresse sollte man jedoch nicht über einen längeren Zeitraum in größeren Mengen verzehren. Die Blätter lassen sich einsalzen, die Blütenknospen und grünen Früchte marinieren. Die in Essig eingelegten Knospen werden auch als falsche Kapern bezeichnet.
Pflanzenheilkunde
Kapuzinerkresse findet Verwendung in der Pflanzenheilkunde, da sie u.a. Senfölglykosid enthält, das eine breite antibakterielle Wirkung hat. Kapuzinerkresse sagt man aufgrund ihres hohen Vitamin C Gehalts in frischen Blättern und Blüten von 285 mg pro 100 g eine allgemein abwehrsteigernde Wirkung nach. Nachdem sie der Holländer Bewerding 1684 nach Europa gebracht hatte wurde sie in Klostergärten gehalten und als Heilmittel gegen die Vitamin-C-Mangelkrankheit Skorbut geschätzt. Trocknen ist nicht möglich, die Kapuzinerkresse muss frisch verzehrt werden.
*Infos und Bilder aus Wikipedia.org*
Re: Auf den Spuren der Natur
Soldkiller - 24.07.2007, 20:48
schmeckt besonderst gut zu käse und ei :D :D :D :D :D
Re: Auf den Spuren der Natur
Morgane le Fay - 28.09.2007, 19:18
Was ist den das, Soldi? 8)
Na???? Auch wieder eine Essidee :wink: :wink: :wink:
Re: Auf den Spuren der Natur
Soldkiller - 28.09.2007, 22:21
bin ich überfragt aber essen kann mans auf jedenfall 8)
Re: Auf den Spuren der Natur
Morgane le Fay - 28.09.2007, 22:47
Also essen schon, aber die Wirkung dann, ohau, ohau oha :wink:
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