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Qualität des Beitrags: Beteiligte Poster: infoshark Forum: SHARK-FORUM Forenbeschreibung: Treffpunkt für Haifans! aus dem Unterforum: Allgemein Thema Hai und Umwelt Antworten: 1 Forum gestartet am: Mittwoch 01.11.2006 Sprache: deutsch Link zum Originaltopic: Kuriose Nationalspeise Letzte Antwort: vor 17 Jahren, 5 Monaten, 15 Tagen, 17 Stunden, 24 Minuten
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Re: Kuriose Nationalspeise
infoshark - 10.11.2006, 17:24Kuriose Nationalspeise
Hákarl
In Island gehört verrotteter Fisch zur Kultur. Die Zubereitung braucht etwas Zeit. Man nehme: Einen Grönlandhai. Dessen Fleisch vergrabe man für einige Wochen, gegebenenfalls auch Monate, unter Felsen. Dann buddele man Das Haifleisch wieder aus und lasse es wiederum einige Monate im Wind trocknen. In mundgerechte Häppchen schneiden und mit Brennivin, einem Schnaps, servieren.
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