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Re: Der letzte Flug vom Gockel Erwin
damage - 06.09.2006, 18:22Der letzte Flug vom Gockel Erwin
[liRezept - Hauptspeise - Hähnchenkeulen mit Honig-Senf-Glasur
gelingt leicht - in ca. 30 min
4 Hähnchekeulen, 4 EL Öl, 1 Msp Cayennepfeffer, 1 Msp Senfpulver, Salz. 2 EL Honig, 1 EL Dijonsenf, 1 EL gehackte Persilie, 1 EL Semmelbrösel.
Ofen auf 200 Grad vorheizen. Öl mit Salz, Cayennepfeffer und Senfpulver verrühren. Die Hähnchenkeulen damit von allen Seiten einstreichen.
Eine große Pfanne ohne Fett erhitzen und die Keulen von allen Seiten anbraten, bis sie gut gebräunt sind. Dann die Pfanne in den Ofen stellen und die Keulen darin in ca. 20 Minuten garen.
Honig mit Dijonsenf, gehackter Petersilie und Semmelbrösel glattrühren. Die Oberseite der fertig gebratenen Hähnchenkeulen damit einstreichen. Die Keulen unter dem Grill 5-6 Minuten goldgelb gratinieren.
st] Besser als bei MC Donalds [/list]
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