Bunter Lauchsalat

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Re: Bunter Lauchsalat

Anonymous - 05.08.2006, 17:27

Bunter Lauchsalat
Zutaten:

2 Stangen Porree
4 Möhren
2 Gewürzgurken
8 Eier
1 Dose Champignons
2 Äpfel
1 Dose Ananas
200 g Creme fraîche
2 EL Zitronensaft
4 EL Ananassaft
Salz, Pfeffer, Zucker



Zubereitung:


Porree in kleine Ringe schneiden.
Möhren raspeln.
Ananas, Äpfel, Champignons und Gurken in kleine Stücke schneiden.
Eier hart kochen und in Scheiben schneiden.
Alles in eine Schüssel geben und vorsichtig vermischen.
Creme fraîche, Zitronensaft und Ananassaft verrühren.
Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Sauce unter die Obst – Gemüsemischung rühren

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