Verfügbare Informationen zu "Gelatine"
Qualität des Beitrags: Beteiligte Poster: Rumpelnöff - Anonymous Forum: klaraputzich Forenbeschreibung: Hilfe zur Selbsthilfe in Putz- und Ordnungsfragen aus dem Unterforum: Kochrezepte Antworten: 6 Forum gestartet am: Donnerstag 26.10.2006 Sprache: deutsch Link zum Originaltopic: Gelatine Letzte Antwort: vor 15 Jahren, 2 Monaten, 1 Tag, 5 Stunden, 36 Minuten
Alle Beiträge und Antworten zu "Gelatine"
Re: Gelatine
Rumpelnöff - 04.03.2009, 23:12Gelatine
ich hab noch nie :oops: etwas mit Gelatine gemacht...
...aber nun ist es soweit:
Mein Freund wünscht sich einen Kuchen (Erdbeer-Joghurt-Torte, aber mit Kirschen),
der wird damit gemacht.
Ich weiß nur, dass viele fluchen und mit den Tücken der Gelatine kämpfen
Muss ich da irgendwas beachten???
Hausfrauentipps gesucht!
nicht dass mir dann die Geburtstagstorte wegläuft :roll:
Re: Gelatine
Anonymous - 05.03.2009, 00:28
schau mal was ich gefunden habe:
was genau willst du denn mit der Gelatine festigen ?
Nur geschlagene Sahne ?
Dafür würde ich nämlich keine Gelatine nehmen sondern Sanapart o.Ä.
Ansonsten musst du darauf achten, dass die Gelatine nicht zu 'dick' ist, bevor du sie in kalte Flüssigkeit oder Creme rührst. Je kälter der 'Empfänger', desto dünner muss die Gelatinemischung sein, sonst bindet sie einfach zu schnell ab.
Dass das passiert zeigt die Verklumpung am Rührer. Da wurde zu hoch konzentrierte 'Gelatineflüssigkeit' zu schnell (am kalten Metall) abgekühlt !
Und sollte deine Torte davon laufen, schick sie in meine Richtung.
Ich werde für sie bereit sein
Re: Gelatine
Rumpelnöff - 05.03.2009, 08:00
zum einen ein Quark-Joghurt-Sahne gemisch (das wird in der heißen Sahne aufgelöst)
und zum anderen das Erdbeer-Mus (also wohl mein Schattenmorellen-Mus, Erdbeeren in dieser Jahreszeit sind immer so teuer und aus dem Treibhaus!)
ich lege die Gelatine erst in kaltes Wasser und drücke sie dann aus...
...das Wasser brauche ich dann gar nicht???
wenn ich wüsste, wie man Agar-Agar oder Pektin verwendet, würde ich wohl auf Gelatine verzichten,
die Vorstellung...
aber ich esse auch ohne Probleme Gummibärchen und so,
das ist nur die Vorstellung.
Sollte die Torte laufen, läuft sie garantiert zu Dir!!! :lol:
Re: Gelatine
Rumpelnöff - 13.03.2009, 08:20
Nachtrag:
hat alles gut geklappt,
aber ob ich das Prinzip verstanden hab, weiß ich noch nicht ;)
Re: Gelatine
Anonymous - 13.03.2009, 18:43
Hallo Rumpelnöff:
ich verstehe kaum etwas von Autos. Das einzige was ich im Prinzip
davon verstehe:
- ich brauche Luft in den Reifen,
- Benzin im Tank
- Öl im Ölbehälter,
- Wasser im Wasserbehälter
- einen funktionieren Keilriemen
- Bremsflüssigkeit
das ist mehr oder weniger alles.
:lol: :lol: fahre aber seit beinahe 32 Jahren ohne Unfall.
:lol: :lol: 8) 8) 8) :lol: :D
Auf das Ergebnis kommt es an
Re: Gelatine
Rumpelnöff - 13.03.2009, 21:25
na, dann hoffe ich, dass ich in 32 Jahren auch sagen kann,
dass ich unfallfrei gebacken habe!! 8) 8) 8)
Mit folgendem Code, können Sie den Beitrag ganz bequem auf ihrer Homepage verlinken
Weitere Beiträge aus dem Forum klaraputzich
Restaurant-Knigge - gepostet von Klementine am Montag 14.05.2007
Rumpel auch mal selbstbewusst sein will... - gepostet von emily.erdbeer am Donnerstag 04.10.2007
Rauchfreirechner - gepostet von Klementine am Samstag 03.03.2007
Hmmm....Routine?? - gepostet von Chaotix am Montag 21.07.2008
Schottisches Shortbread - gepostet von DyingFairy am Mittwoch 21.03.2007
Ähnliche Beiträge wie "Gelatine"
Bewerbung Chip und Chap - berserker (Sonntag 04.02.2007)
Bewerbung Pladin - Anonymous (Sonntag 24.06.2007)
Bewerbung von Ghostsnapper - Anonymous (Dienstag 13.03.2007)
Bewerbung 60er Druide[Tryout failed] - Eridan (Dienstag 05.12.2006)
Regeln zum schreiben einer Bewerbung - mitsurugi (Sonntag 09.01.2005)
Bewerbung Kingspartan - Anonymous (Samstag 03.11.2007)
Bewerbung - RaStA PoLe (Montag 22.05.2006)
Bewerbung für Kara und den 25er Raid - Horax (Montag 15.10.2007)
Bewerbung eines Hexenmeisters[Tryout failed] - Ryu (Donnerstag 18.01.2007)
Bewerbung eines Hexenmeisters - Anonymous (Montag 03.12.2007)