Verfügbare Informationen zu "Verjus"
Qualität des Beitrags: Beteiligte Poster: Hospes - tosa34 - tobias Forum: ARD-Buffet alternativ aus dem Unterforum: Guten Appetit Antworten: 5 Forum gestartet am: Montag 19.06.2006 Sprache: deutsch Link zum Originaltopic: Verjus Letzte Antwort: vor 15 Jahren, 5 Monaten, 5 Tagen, 13 Stunden, 9 Minuten
Alle Beiträge und Antworten zu "Verjus"
Re: Verjus
Hospes - 17.11.2008, 19:30Verjus
Hallo Ihr Lieben,
ich habe heute von meinem Stuttgarter Bruder etwas ganz Einmaliges und Besonderes bekommen:
Verjus (von Vert Jus - grüner Saft) ist der Saft noch nicht ganz ausgereifter Weintrauben. Die Trauben für diese Flasche wurden am 2. August 2008 geerntet. Es ist der aus diesen unreifen Trauben gepresste Saft ohne irgendwelche Zusätze und Konservierungsstoffe.
Die Weinmanufaktur Untertürkheim knüpft hier an eine mittelalterliche Tradition an.
Ich habe schon etwas probiert: großartig.
Da werden wohl einige Saucen und Getränke damit verfeinert werden.
Hospes
Re: Verjus
tosa34 - 17.11.2008, 21:45
Lieber Hospes,
das klingt wirklich lecker. Ist das nun leicht angegoren, also mostartig?
Gruss, Tosa.
Re: Verjus
tobias - 18.11.2008, 06:06
Ich wußte gar nicht, daß man unreife Trauben überhaupt konsumieren kann und darf. Bei Tomaten beispielsweise sollte man es ja tunlichst nicht machen. Interessant, auf welche Ideen man kommen kann und daß dann so etwas Gutes dabei herauskommt!
Tobias
Re: Verjus
Hospes - 18.11.2008, 07:55Verjus
Liebe Tosa,
der Saft ist absolut nicht vergoren.
Er schmeckt leich säuerlich mit Traubenaroma.
Lieber Tobias,
Tomaten sind Nachtschattengewächse.
Der Giftstoff in den grünen Teilen lässt sich auch durch Kochen nicht entfernen. Habe ich mal gelesen.
Man kann ja auch unreife Äpfel oder Birnen essen. Haben wir als Kinder schon gemacht.
Hospes
Re: Verjus
tobias - 18.11.2008, 08:06Re: Verjus
Zitat: Man kann ja auch unreife Äpfel oder Birnen essen. Haben wir als Kinder schon gemacht.
Aber das gab Bauchschmerzen... :wink:
Tobias
Mit folgendem Code, können Sie den Beitrag ganz bequem auf ihrer Homepage verlinken
Weitere Beiträge aus dem Forum ARD-Buffet alternativ
Frühlingsimpressionen - gepostet von tosa34 am Sonntag 18.02.2007
geniale Homepage entdeckt - gepostet von Luca am Donnerstag 04.01.2007
Wochenübersicht vom 17.03. bis 21.03.2008 - KW12 - gepostet von tobias am Samstag 15.03.2008
Eselsohr in Fußmatte - gepostet von Luca am Sonntag 02.07.2006
Passend zum Weine - gepostet von Hospes am Freitag 15.09.2006
Wochenspruch 15 - gepostet von Rheinperle am Sonntag 08.04.2007
Ähnliche Beiträge wie "Verjus"
Surprise Surprise - gepostet von Anonymous am Freitag 30.06.2006
Kurze Regeln zu Spam, Header etc. - gepostet von bianca am Samstag 12.08.2006