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Re: Arabischer Honigkuchen
Shana - 17.04.2006, 11:13Arabischer Honigkuchen
Zutaten
75 g Butter
3 Ei(er)
125 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
3 EL Sahne
150 g Mehl
½ Pck. Backpulver
Für den Belag:
100 g Butter
80 g Zucker
80 g Honig
2 EL Sahne
150 g Mandeln (Blättchen)
½ TL Zimt
½ Orange(n), unbehandelt, abgeriebene Schale davon
Zubereitung
Für den Teig die Butter schmelzen. Eier, Zucker und Vanillinzucker schaumig rühren. Die abgekühlte Butter und die Sahne unterrühren. Das mit Backpulver vermischte Mehl unterheben. Den Teig in eine Springform (Durchmesser 26 cm) füllen und bei ca. 200° C ca. 10 - 15 Min. backen.
Für den Belag die Butter schmelzen. Zucker, Honig, Sahne, Mandelblättchen und Gewürze dazugeben, kurz aufkochen lassen.
Den Kuchen aus dem Ofen holen, den Belag aufstreichen und weitere 12 - 15 Min. backen.
Lecker :hurra:
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