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Re: Zitronen Kuchen
Bienchen - 10.11.2008, 10:22Zitronen Kuchen
Zutaten
Für 12 Personen
Ergibt 24 Stücke
350 g Margarine
350 g Zucker
350 g Weizenmehl
1 Pk. Vanillezucker
6 Eier
2 St. abgeriebene Schale einer Zitrone
3 Tl Backpulver
200 g Puderzucker
4 El Zitronensaft
Zubereitung
1. Margarine, Zucker, Weizenmehl, Vanillinzucker, Eier, abgeriebene Zitronenschale und Backpulver zur einem Rührteig verarbeiten.
2. Den Rührteig auf ein gefettetes Backblech streichen. Ohne Vorheizen bei 180 Grad für 20 Minuten backen.
3. Puderzucker und Zitronensaft zu einem Zuckerguss verarbeiten. Den erkalteten Kuchen mit dem Zuckerguss bestreichen und trocknen lassen.
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