Möhren-Kassler-Aprikosen-Eintopf

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    Re: Möhren-Kassler-Aprikosen-Eintopf

    Trockenfisch - 07.11.2008, 17:44

    Möhren-Kassler-Aprikosen-Eintopf
    Kassler, Möhren, Kartoffeln, Zwiebel würfeln - kurz anbraten - mit Fleischbrühe auffüllen.
    Aprikosen (aus der Dose) in Spalten schneiden, ca. 25 Min. alles zusammen kochen lassen mit 1 oder 2 Lorbeerblättern.
    Abschmecken mit Salz und etwas Pfeffer.

    Was wirklich erstaunlich lecker ist - die Kombination geräuchert (Kassler) und süss (Möhren, die durch den Kochvorgang süß werden und die Aprikosen..)

    PS Nach dem Kochen mit etwas Sauerrahm abschmecken



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