Zimtwaffeln mit Hefeteig

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    Re: Zimtwaffeln mit Hefeteig

    Bienchen - 05.11.2008, 10:28

    Zimtwaffeln mit Hefeteig
    Zutaten:

    300 g Mehl
    50 g weiche Butter
    20 g Hefe
    375 ml lauwarme Milch
    2 Eier
    1/2 EL Zucker
    1 TL abgeriebene Zitronenschale
    1 TL Zimtpulver
    Zimtzucker zum Bestreuen


    Zubereitung des Zimtwaffel Rezept:

    Zerkrümeln Sie die Hefe und verrühren Sie sie mit der Milch. Lassen Sie das Ganze zugedeckt 15 Minuten ruhen.

    Mischen Sie dann das Mehl mit Zucker, Zitronenschale und Zimt. Geben Sie dann die Hefemischung, die Butter und die Eier dazu und rühren den Teig bis er Blasen bildet. Lassen Sie ihn dann nochmal 45 Minuten ruhen.

    Geben Sie dann pro Waffel 2 EL Teig in das gefettete Waffeleisen. Bestreuen Sie die Zimtwaffeln danach mit dem Zimtzucker und servieren Sie sie heiß.



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