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Re: Philadelphia Torte Apfel - Walnuss
BlueRose - 04.11.2008, 20:23Philadelphia Torte Apfel - Walnuss
Zutaten für 1 Portionen
150 g Löffelbiskuits
125 g Butter
600 g Philadelphia Doppelrahmstufe
300 g Joghurt
4 EL Zitronensaft
6 Blatt Gelatine
75 g Zucker
3 Äpfel
30 g Walnüsse (gehackt)
Zubereitung
1. Löffelbiskuits in einen Gefrierbeutel füllen, Beutel verschließen und den Inhalt mit einem Nudelholz oder den Händen vollständig zerbröseln.
2. Butter schmelzen, mit den Bröseln vermischen und in eine mit Backpapier ausgelegte Springform drücken.
3. Philadelphia, Joghurt und drei Esslöffel Zitronensaft mit dem elektrischen Handrührgerät vermengen.
4. Gelatine in kaltem Wasser kurz einweichen und ausdrücken. Mit 150 ml Wasser und Zucker erwärmen, bis sich die Gelatine gelöst hat. Zügig unter die Philadelphia Creme rühren.
5. Äpfel in dünne Spalten schneiden. Sofort mit einem Esslöffel Zitronensaft beträufeln. Ein Viertel der Creme auf den Tortenboden geben, mit 2/3 der Apfelspalten belegen und die gehackten Walnüsse darüber streuen. Übrige Creme in die Springform füllen; Torte für mindestens 3 Stunden kühlen, nach Belieben mit übrigen Apfelspalten und einigen Walnüssen dekorieren.
Nährwerte pro Stück:
ca.1114kJ /266kcal, E5g, F19g, KH17g
Zubereitungszeit: ca. 30 Min.
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