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Re: Mini-Amerikaner
Conny - 01.11.2008, 09:30Mini-Amerikaner
Zutaten
100 g Butter
100 g Zucker
1 Pk. Vanillezucker
2 Eier
1 Prise Salz
1 Pk. Puddingpulver
5 El Milch
250 g Mehl
3 Tl Backpulver
250 g Puderzucker
etwas Zitronensaft
Zubereitung
1. Butter und Zucker mit in einer Schüssel schaumig rühren.
Vanillezucker, Eier und Salz hinzugeben und ebenfalls mit unterrühren. Anschließend das Puddingpulver, Mehl, Vanillezucker und Backpulver vermischen und nach und nach hinzugeben und verquirlen.
2. Die Milch hinzugeben und erneut ca. 3 Min. gut verquirlen, bis ein sähmiger Teig entstanden ist. Dann mit einem Löffel jeweils kleine Teighäufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Am besten 9 pro Blech, da sie gut aufgehen.
3. Backofen auf ca. 200 Grad vorheizen und die Teiglinge 10-15 Minuten backen. Anschließend auf einem Rost auskühlen lassen.
Puderzucker mit etwas Wasser und Zitronensaft vermengen und als Glasur auf die fertigen Amerikaner streichen. Anschließend verzieren.
Zubereitungszeit
1 h
3-4 Min. Auskühlzeit
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