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Re: Schnitzel Pizza
Bienchen - 25.10.2008, 08:39Schnitzel Pizza
Zutaten
Für 6 Personen
Ergibt 6 Portionen
3 Gemüsezwiebeln (insgesamt ca. 1,2 kg)
1 Stange Porree
4 große Tomaten
1 Dose Champignons in Scheiben (850 ml)
6 Puten oder Schweineschnitzel (a ca. 150 g)
500 g Thüringer Mett
500 g geriebenen Gouda
400 g Schlagsahne
1 Pk. Delikatess Rahmsauce zu Braten (für 1/4 l.)
1 Pk. Delikatess Pfeffersauce (für 1/4 l)
Salz
weißer Pfeffer
Fett für die Fettpfanne
Zubereitung
1. Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
Eine gefettete Fettpfanne damit auslegen. Den Porree und die Tomaten waschen und putzen. Die Pilze abtropfen lassen.
2. Die Schnitzel waschen und trocken tupfen und dann nach Geschmack würzen.
Die Schnitzel auf die Zwiebeln legen und das Mett darauf verteilen. Das Ganze mit dem Porree, den Tomaten und den Pilzen belegen.
Alles mit Käse bedecken.
3. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 250°, Umluft 225° und Gas Stufe 5) 45 Minuten auf unterster Schiene backen.
4. Die Sahne mit beiden Saucen verrühren und darüber geben.
Nochmals 10-15 Minuten im Backofen garen.
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