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Re: Kartoffelsalat
Mai - 03.09.2008, 22:55Kartoffelsalat
1 Becher Crème fraiche
½ Flasche Mayonnaise, dänische
1 EL Essig
2 EL Zucker
½ Pck. Dill, TK
1 große Zwiebel(n)
1 Salatgurke(n)
4 Fleischtomate(n)
8 m.-große Kartoffeln, gekocht, gepellt
Salz und Pfeffer
Fondor
Zubereitung
Creme fraîche und Mayonnaise cremig verrühren. Mit Essig, Zucker, Salz, Pfeffer und Fondor abschmecken.
Zwiebel fein würfeln. Salatgurke entkernen, schälen und in Würfel schneiden. Fleischtomaten entkernen, Stielansatz entfernen und ebenfalls in Würfel schneiden.
Alles unter die Mayonnaise rühren, nochmals abschmecken.
Zum Schluss die gekochten und gepellten Kartoffeln in Scheiben oder gewürfelt unterheben.
Etwa 2 Stunden ziehen lassen und nochmals abschmecken.
Kann auch ohne Gurke und Tomaten gemacht werden (ist traditioneller).
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