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Re: Pflaumenmus
Cat - 22.08.2008, 12:14Pflaumenmus
Hi meine Lieben
ich habe am Wochenende zum ertenmal Pflaumenmus gemacht.
wurde lecker mmmhhh
hier das Rezept
1500 g Pflaumen
200g Zucker
1Teelöffel Essig
1Teelöffel Zitronensaft
1Zimtstange
2 Nelken
Zubereitung
die Pflaumen halbieren, entkernen und mit der Schnittfläche nach unten
in einen Topf geben. Die anderen Zutaten dazugeben und danach 12 Stunden ruhen lassen.
Dann 2 Stunden mit geschlossenem Deckel kochen lassen NICHT umrühren
danach ohne Deckel noch eine halbe Stunde kochen lassen.
Die nelken und die Zimtstange entfernen und sofort in sterilisierte
Gläser umfüllen. Diese verschliessen und auf den Kopf stellen.
übrigens ich habe die Nelken nicht mehr gefunden sind warscheinlich
irgenwo im Mus :-D
Re: Pflaumenmus
Fan der Grosse - 26.08.2008, 01:25
wat is nu....hat die pampe nun mal einer probiert und überlebt :snes
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