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Re: Rigatoni quattro stagioni; Rigatoni vier Jahreszeiten
Anonymous - 31.03.2006, 09:28Rigatoni quattro stagioni; Rigatoni vier Jahreszeiten
Rigatoni quattro stagioni; Rigatoni vier Jahreszeiten
1 Pkt. Tomaten, passiert
1 kl. Glas Paprikaschoten, Streifen
4 Scheibe/n Schinken, gekocht
1 Pkt. Sahne-Schmelzkäse
1 EL Schmand oder Sahne
5 Champignons
1 Zwiebel
Salz und Pfeffer
etwas Zucker
Kräuter, italienisch
500 g Nudeln
Zubereitung
Die Nudeln kochen.
In der Zwischenzeit die Zwiebel würfeln und anbraten. Tomatensoße dazugeben. Die Paprika abtropfen, die Champignons in Scheiben schneiden und den Schinken würfeln. Alles in die Soße geben. Anschließend den Schmelzkäse und die Sahne bzw. den Schmand einrühren. Mit Salz, Pfeffer, etwas Zucker (ca 1 EL) und, nach Bedarf, italienischen Kräutern würzen. Nochmal kurz aufkochen.
Die Soße vor dem Servieren über die Nudeln geben.
Man kann auch frische paprika nehmen.
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