Fettsäuren und Entzündungsneigung

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    Re: Fettsäuren und Entzündungsneigung

    Sven-- - 17.04.2008, 11:12

    Fettsäuren und Entzündungsneigung
    Ich habe heute ein Artikel über "Entzündungen" gelesen und der Autor meint, dass Omega6/Omega3-FS entzündungshemmend und SFA entzündungsfördernd seien.
    Ich dachte eigentlich es sei umgekehrt, habe aber mal kurz in Pubmed gesucht und diese Studie gefunden:

    http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18062827?ordinalpos=2&itool=EntrezSystem2.PEntrez.Pubmed.Pubmed_ResultsPanel.Pubmed_RVDocSum

    Es ist nur ne epidemiologische Studie, aber gut.

    Demnach ist einzig Linolsäure signifikant negativ mit Entzündungsneigung (gemessen per CRP) assoziiert. EPA, Ölsäure und Palmitoleinsäure sind positiv assoziiert. hat da jemand ne Meinung zu?



    Re: Fettsäuren und Entzündungsneigung

    Sven-- - 17.04.2008, 13:28


    Vermutlich hat das ganze doch recht wenig zu sagen. So habe ich gerade in einer anderen Studie gelesen, dass bei Übergewichtigen normalerweise ein höhere SFA-Anteil gemessen wird. Das bedeutet ja noch nichtmal, dass sie mehr SFA konsumiert haben.



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