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Re: Kartoffel-Porree-Auflauf für 2 Personen
stiftl - 12.03.2006, 14:29Kartoffel-Porree-Auflauf für 2 Personen
Zutaten:
250 g Porree
250g Kartoffeln
50g geriebener Gouda (45% Fett i.Tr.)
2 EL gehackte Kräuter( gefroren )
75g saure Sahne
1 Ei
1/2 TL
Curry
Salz
Muskat
Zubereitung:
geputzter in Ringe geschnittener Porree und geschälte in dünne Scheiben geschnittene Kartoffeln mischen. Die Hälfte des geriebenen Käse, Kräuter und Curry dazugeben und alles in eine gefettete Auflaufform füllen. Sahne mit Ei, Salz und Muskat verquirlen und über die Kartoffel-Porreemasse gießen: Mit dem restlichen Käse bestreuen und bei 200'C 30 Minuten überbacken.
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