Kartoffel-Porree-Auflauf für 2 Personen

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    Re: Kartoffel-Porree-Auflauf für 2 Personen

    stiftl - 12.03.2006, 14:29

    Kartoffel-Porree-Auflauf für 2 Personen
    Zutaten:
    250 g Porree
    250g Kartoffeln
    50g geriebener Gouda (45% Fett i.Tr.)
    2 EL gehackte Kräuter( gefroren )
    75g saure Sahne
    1 Ei
    1/2 TL
    Curry
    Salz
    Muskat

    Zubereitung:
    geputzter in Ringe geschnittener Porree und geschälte in dünne Scheiben geschnittene Kartoffeln mischen. Die Hälfte des geriebenen Käse, Kräuter und Curry dazugeben und alles in eine gefettete Auflaufform füllen. Sahne mit Ei, Salz und Muskat verquirlen und über die Kartoffel-Porreemasse gießen: Mit dem restlichen Käse bestreuen und bei 200'C 30 Minuten überbacken.



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