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Qualität des Beitrags: Beteiligte Poster: Anonymous - Anubis Forenurl: Klick aus dem Unterforum: Sushi Antworten: 2 Forum gestartet am: Donnerstag 09.03.2006 Sprache: deutsch Link zum Originaltopic: Sushi-Reis Letzte Antwort: vor 17 Jahren, 17 Tagen, 13 Stunden, 19 Minuten
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Re: Sushi-Reis
Anonymous - 09.03.2006, 19:34Sushi-Reis
Hat jemand nen guten Trick, das Verhältnis Reis und Wasser perfekt hinzukriegen??? Dass der Reis weder ankocht noch zu flüssig ist??
Re: Sushi-Reis
Anubis - 09.03.2006, 19:45
Vor dem kochen gut waschen und 30 Minuten im Handwarmen Wasser ziehen lassen
Kochzeit verkürzen auf 20 min und bei geschlossenen deckel gut 20 Minuten quellen lassen.
dann raus aus dem Top und gut lockern bevor du den Reisessig hinzu giebst.
der Rest wie gehabt.
Nimm aber nie mehr als 450 ml Wasser auf 250 gr Reis
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