Rüblibrot

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    Re: Rüblibrot

    Martina - 08.03.2006, 18:35

    Rüblibrot
    Huhu...
    das Brot hab ich gerade gebacken...es ist superlecker !!!!
    knuddels


    Rüblibrot


    100 g Möhren
    1 Apfel entkernt geviertelt in James sehr fein zerkleinern bzw. fein raspeln
    50 g Kokosraspel(kann man auch weg lassen)

    350 g Weizenmehl 550
    150 g Weizenmehl 1050
    1TL Salz
    1/2 Würfel Hefe
    220 g Milch dazugeben und 3 Min Teigstufe nach 2 1/2 Min
    40 g Sonnenblumenkerne (hab ich vorher in einer Pfanne ohneFett
    angeröstet)mit dazu geben,1/2 Stunde gehen lassen und bei ca 200°
    60 Min backen.



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