Schnitzel mit Kartoffelhaube

Das Forum der Oberbergischen Mamis
Verfügbare Informationen zu "Schnitzel mit Kartoffelhaube"

  • Qualität des Beitrags: 0 Sterne
  • Beteiligte Poster: Angi - Martina
  • Forum: Das Forum der Oberbergischen Mamis
  • aus dem Unterforum: Links, Rezepte, und Bastelecke ....
  • Antworten: 2
  • Forum gestartet am: Montag 18.10.2004
  • Sprache: deutsch
  • Link zum Originaltopic: Schnitzel mit Kartoffelhaube
  • Letzte Antwort: vor 17 Jahren, 21 Tagen, 22 Stunden, 41 Minuten
  • Getaggt durch: Abnehmen
  • Alle Beiträge und Antworten zu "Schnitzel mit Kartoffelhaube"

    Re: Schnitzel mit Kartoffelhaube

    Angi - 04.03.2006, 21:38

    Schnitzel mit Kartoffelhaube
    Huhu Mädels,

    da ich ja seit über 1 Woche (mit Erfolg :ja: )am Abnehmen bin, möchte ich euch doch mal das Rezept einstellen, was es heute Mittag bei uns gab. Seht fettarm und super lecker, und die Portionen sind auch anständig!!!

    Schnitzel mit Kartoffelhaube (4 Portionen)

    2 große Kohlrabi
    1 TL Öl
    4 Schweineschnitzel, je ca. 150 g
    Salz, Cayennepfeffer, Paprika, Curry
    2 EL scharfer Senf
    500 g Kartoffeln
    1 große Zwiebel
    Kräutersalz, Streuwürze,, Pfeffer
    2 EL gemischte Kräuter frisch oder getrocknet
    200 ml Milch 1,5 %
    3 EL saure Sahne
    30 g geriebener Käse fettarm

    Kohlrabis putzen, schälen, einige zarte Blätter beiseite legen, und in etwa 1 cm breite Scheiben schneiden. Eine feuerfeste Form mit dem Öl auspinseln und die Kohlrabischeiben auf dem Boden verteilen. Das Fleisch waschen, klopfen, auf beiden Seiten kräftig würzen, mit dem Senf bestreichen, nebeneinander auf die Kohlrabi legen und bei 200 Grad Umluft etwa 20 Minuten in den Backofen schieben. Die Kartoffeln schälen, mit dem Küchenhobel in Streifen hobeln und in eine Schüssel füllen. Die Zwiebel schälen, in Ringe hobeln, zu den Kartoffeln geben und mit Kräutersalz, Streuwürze und Pfeffer kräftig würzen. Kohlrabiblätter fein hacken und zusammen mit den Kräutern, der Milch und der Sahne zu den Kartoffeln geben. Den Käse ebenfalls zugeben, alles gut umrühren und über das Fleisch verteilen. Nochmals 20 Minuten bei derselben Temperatur weiterbacken.

    324 kcal, 8 g Fett, 25 g KH, 40 g Eiweiß, 5 g Ballaststoffe

    LG von

    Angi


    PS Das mache ich übrigens: www.llid.de



    Re: Schnitzel mit Kartoffelhaube

    Martina - 08.03.2006, 18:43


    hmmm, das hört sich superlecker an...das probier ich die Tage mal aus !!!! :-)



    Mit folgendem Code, können Sie den Beitrag ganz bequem auf ihrer Homepage verlinken



    Weitere Beiträge aus dem Forum Das Forum der Oberbergischen Mamis

    Felix und das Herzecho - gepostet von Christa am Mittwoch 15.11.2006
    Happy Birthday liebe Steffi !!!! - gepostet von Christa am Sonntag 11.06.2006
    Wer bekommt den Sender "National Geographics?" - gepostet von Angi am Dienstag 13.02.2007
    Habt Ihr Spielideen für einen "gemischten" Kinderg - gepostet von Tanja am Samstag 17.03.2007
    Happy Birthday Daniel !!! - gepostet von Martina am Montag 03.01.2005
    Treffen bei mir abends ? - gepostet von Christa am Samstag 15.07.2006
    Ich bin dem Prof gestern gerade mal noch so.... - gepostet von Christa am Mittwoch 20.06.2007
    Robin ist ... - gepostet von Alex am Donnerstag 17.05.2007



    Ähnliche Beiträge wie "Schnitzel mit Kartoffelhaube"

    Wiener Schnitzel-Rezept - Reini (Samstag 29.07.2006)
    Schnitzel Beige oder Schwarz? - Mausi_21 (Samstag 22.12.2007)
    Schnitzel wirklich so groß? - Kati77 (Mittwoch 06.02.2008)
    Die neue Schnitzel Homepage - Mr.Schnitzel (Mittwoch 19.07.2006)
    Schnitzel im Knuspermantel mit Cornflakes - bluebit (Sonntag 09.07.2006)
    Schnitzel XXXXL Essen im taunus... - strike (Freitag 01.12.2006)
    Japanisch - Tonkatsu – Schnitzel - Subkultur1376 (Donnerstag 17.05.2007)
    Schnitzel mit Basilikum-Safran-Parmesanpanade - sundream (Sonntag 29.10.2006)
    The Schnitzel 02/2007 - Katzvey8 (Montag 23.07.2007)
    Friedhof : The Schnitzel in salon/rouge - LadyVanilla (Mittwoch 01.08.2007)